Fuglenæbskniv 6 cm Ecook Anne-Sophie Pic André Verdier

André Verdier designer alle sine produkter i Frankrig, og mærket arbejder udelukkende med lokale virksomheder, hvilket i dag er sjældent nok til at være værd at nævne!

Denne fuglenæbskniv blev først testet i flere måneder af brigaden under Michelin-kokken Anne Sophie PIC og af kokken selv!

Med sin 6 cm lange skalpelspids er den ideel til at flå jomfruhummere og gambas eller til at vende små grøntsager.

Ecook-kollektionen blev lanceret for at tilpasse sig kokkenes bevægelser, og disse knive er tekniske, ergonomiske og har et præcist snit. Anne-Sophie Pic, en fransk kok med 3 Michelin-stjerner, bidrog med al sin tekniske knowhow til udviklingen af disse knive. Kokken ville have knive, der var lette, nemme at håndtere og havde et præcist snit.

Knivbladet til fuglenæbbet er lavet af hærdet rustfrit stål. Det blev opvarmet og derefter afkølet meget hurtigt for at give det tifoldig styrke. Til sidst er det professionelt efterbehandlet og teknisk skærpet for at sikre en uforlignelig skærekvalitet.

Håndtaget er lavet af Ecoprocess-behandlet egetræ. Så det er modstandsdygtigt over for vand og fugt!

Denne kniv er designet af de franske designere Catherine og Bruno Lefebvre, som har givet den et rustikt, autentisk look. De fordybede sig i køkkenet og analyserede professionelle kokkes bevægelser for at forstå deres behov. Varmegraveringen tilfører denne kniv en betydelig værdi. André Verdier-bestik bidrager med sin tekniske knowhow til fremstillingsprocessen.

Denne Ecook Anne-Sophie PIC André Verdier fuglenæbskniv er indbegrebet af fransk tradition og knowhow og lover at være let og nem at håndtere til dit omhyggelige køkkenarbejde!

Du finder også alle André Verdier-knive og -sæt på vores KnifeLeader.eu-hjemmeside!