Eine präzise Klinge zum Entbeinen von Fleischstücken
Das rosa Fischer HACCP Profinox-Entbeinungsmesser unterstützt Metzger, Köche und anspruchsvolle Hobbyköche bei der Zubereitung von Fleischstücken. Mit seiner 14 cm langen Klinge lässt es sich präzise um Knochen herum arbeiten, während der griffige Griff eine gute Kontrolle über die Handbewegung ermöglicht. Maschinell geschliffen, bietet es bereits beim ersten Einsatz eine hervorragende Schärfe!
Präzision und Komfort bei der Arbeit
Die aus Nitrocut NCV50-Edelstahl gefertigte 14 cm lange Klinge weist eine Härte von 54 HRC auf. Sie bietet eine gute Balance zwischen Robustheit, Präzision und Pflegeleichtigkeit, um Fleisch effizient zu entbeinen.
Der maschinelle Feinschliff garantiert einen sauberen Schnitt bereits beim ersten Einsatz. Die Klinge passt sich mühelos den Konturen der Knochen an, um das Fleisch präziser zu entfernen und Verluste zu minimieren.
Der umspritzte Griff aus faserverstärktem Polypropylen vereint Leichtigkeit, Komfort und Griffigkeit. Seine antibakterielle Zusammensetzung erfüllt die Anforderungen des regelmäßigen Einsatzes in der Küche oder in der Metzgerei. Die Sicherheitsklinge bildet eine Trennung zwischen Hand und Klinge und sorgt so für eine sicherere Handhabung.
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- 14 cm lange Klinge, geeignet zum präzisen Entbeinen von Fleischstücken
- Leichter, komfortabler und griffiger, faserverstärkter,umspritzter Griff
- Antibakterielles Polypropylen, geeignet für die Anforderungen einer
- professionellen
- Küche
- Sicherheitsschutz für eine sichere Handhabung
- Die Farbe Rosa ist in einer professionellen Umgebung leicht zu erkennen
Einfachere Hygiene und Pflege
Die HACCP Profinox-Serie wurde von Fischerentwickelt, um den internationalen Vorschriften für Lebensmittel und den HACCP-Anforderungen gerecht zu werden. Dieses spülmaschinenfeste Messer lässt sich nach jedem Gebrauch leicht reinigen. Um die Schärfe zu erhalten, sollten Sie es jedoch vorzugsweise von Hand spülen und nach der Reinigung schnell abtrocknen.
Das Know-how von Fischer
Das Unternehmen Fischer stelltin Frankreich Messer her, die für Profis in der Gastronomie und für Kochbegeisterte bestimmt sind. Die HACCP Profinox-Serie vereint Ergonomie, Hygiene und Effizienz, um die täglichen Arbeitsabläufe zu unterstützen.
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