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¡El cuchillo deshuesador Fischer: preciso, cómodo y fácil de limpiar!
Hoja de 14 cm de acero inoxidable Nitrocut NCV50 resistente a la corrosión
Dureza de 54 HRC: filo nítido y fácil de mantener
Afilado final robotizado: corte eficaz desde el primer uso
Mango antibacteriano sobremoldeado de polipropileno reforzado con fibra
Color rosa - Normas HACCP
Apto para el lavavajillas
Fabricado en Francia
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El cuchillo para deshuesar Fischer HACCP Profinox rosa es el aliado de carniceros, cocineros y aficionados exigentes a la hora de preparar piezas de carne. Su hoja de 14 cm permite trabajar con precisión alrededor de los huesos, mientras que su mango antideslizante favorece un buen control del movimiento. ¡Afilado por robot, ofrece un filo eficaz desde el primer uso!
Fabricada en acero inoxidable Nitrocut NCV50, la hoja de 14 cm presenta una dureza de 54 HRC. Ofrece un buen equilibrio entre solidez, precisión y facilidad de mantenimiento para deshuesar la carne de forma eficaz.
Su afilado final robotizado garantiza un corte limpio desde el primer uso. La hoja se adapta fácilmente a los contornos de los huesos para retirar la carne con mayor precisión y reducir las pérdidas.
El mango sobremoldeado de polipropileno reforzado con fibra combina ligereza, comodidad y agarre. Su composición antibacteriana se adapta a las exigencias de un uso habitual en la cocina o en la carnicería. La guarda de seguridad crea una separación entre la mano y la hoja para un manejo más seguro.
La gama HACCP Profinox ha sido desarrollada por Fischerpara cumplir con la normativa internacional sobre productos alimenticios y los requisitos del sistema HACCP. Este cuchillo, apto para el lavavajillas, se limpia fácilmente después de cada uso. No obstante, para preservar su filo, es recomendable lavarlo a mano y secarlo rápidamente tras su limpieza.
La empresa Fischer fabricaen Francia cuchillos destinados a los profesionales de la restauración y a los apasionados de la cocina. La gama HACCP Profinox combina ergonomía, higiene y eficacia para facilitar los gestos técnicos del día a día.
¡Para completar tu equipamiento, descubre nuestra selección de cuchillos de carnicero!
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