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A faca para desossar da Fischer: precisa, confortável e fácil de limpar!
Lâmina de 14 cm em aço inoxidável Nitrocut NCV50 resistente à corrosão
Dureza de 54 HRC — gume afiado e fácil de manter
Afiamento final robotizado: corte eficaz logo na primeira utilização
Cabo antibacteriano moldado em polipropileno reforçado com fibra
Cor rosa - Normas HACCP
Pode ser lavado na máquina de lavar louça
Fabricado em França
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A faca para desossar Fischer HACCP Profinox, na cor rosa, acompanha talhantes, cozinheiros e amadores exigentes na preparação de pedaços de carne. A sua lâmina de 14 cm permite trabalhar com precisão à volta dos ossos, enquanto o seu cabo antiderrapante favorece um bom controlo do movimento. Afiado por robô, oferece um fio eficaz logo à primeira utilização!
Fabricada em aço inoxidável Nitrocut NCV50, a lâmina de 14 cm apresenta uma dureza de 54 HRC. Oferece um bom equilíbrio entre resistência, precisão e facilidade de manutenção para desossar carnes de forma eficaz.
O seu afiamento final robotizado garante um corte preciso desde a primeira utilização. A lâmina adapta-se facilmente aos contornos dos ossos para retirar a carne com maior precisão e limitar as perdas.
O cabo sobremoldado em polipropileno reforçado com fibra combina leveza, conforto e aderência. A sua composição antibacteriana adapta-se às exigências de uma utilização regular na cozinha ou no talho. A guarda de segurança cria uma separação entre a mão e a lâmina, permitindo um manuseamento mais tranquilo.
A gama HACCP Profinox foi desenvolvida pela Fischerpara cumprir a regulamentação internacional relativa aos géneros alimentícios e os requisitos HACCP. Compatível com a máquina de lavar louça, esta faca é fácil de limpar após cada utilização. No entanto, para preservar o seu fio, recomenda-se a lavagem à mão e que se seque rapidamente após a limpeza.
A marca Fischer fabricaem França facas destinadas a profissionais da restauração e a apaixonados por culinária. A gama HACCP Profinox combina ergonomia, higiene e eficácia para acompanhar os gestos técnicos do dia a dia.
Para completar o seu equipamento, descubra a nossa seleção de facas de talho!
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