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Il coltello da disosso Fischer: preciso, comodo e facile da pulire!
Lama da 14 cm in acciaio inossidabile Nitrocut NCV50 resistente alla corrosione
Durezza di 54 HRC - Tagliente affilato e facile da mantenere
Affilatura finale robotizzata: taglio efficace sin dal primo utilizzo
Manico antibatterico sovrastampato in polipropilene rinforzato con fibra
Colore rosa - Norme HACCP
Lavabile in lavastoviglie
Prodotto in Francia
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Il coltello da disossamento Fischer HACCP Profinox rosa è il compagno ideale di macellai, cuochi e appassionati esigenti nella preparazione dei tagli di carne. La sua lama da 14 cm consente di lavorare con precisione intorno alle ossa, mentre il manico antiscivolo garantisce un ottimo controllo del gesto. Affilato con un sistema robotizzato, offre un taglio efficace fin dal primo utilizzo!
Realizzata in acciaio inossidabile Nitrocut NCV50, la lama da 14 cm presenta una durezza di 54 HRC. Offre un buon equilibrio tra robustezza, precisione e facilità di manutenzione per disossare efficacemente le carni.
La sua affilatura finale robotizzata garantisce un taglio netto sin dal primo utilizzo. La lama segue facilmente i contorni delle ossa per rimuovere la carne con maggiore precisione e limitare gli sprechi.
Il manico sovrastampato in polipropilene rinforzato con fibra combina leggerezza, comfort e presa sicura. La sua composizione antibatterica soddisfa le esigenze di un uso regolare in cucina o in macelleria. La guardia di sicurezza crea una separazione tra la mano e la lama per una manipolazione più sicura.
La gamma HACCP Profinox è stata sviluppata da Fischerper soddisfare le normative internazionali in materia di prodotti alimentari e i requisiti HACCP. Lavabile in lavastoviglie, questo coltello si pulisce facilmente dopo ogni utilizzo. Per preservarne il filo, si consiglia tuttavia di lavarlo a mano e di asciugarlo rapidamente dopo la pulizia.
L’azienda Fischer producein Francia coltelli destinati ai professionisti del settore gastronomico e agli appassionati di cucina. La linea HACCP Profinox coniuga ergonomia, igiene ed efficienza per accompagnare i gesti tecnici di tutti i giorni.
Per completare la vostra attrezzatura, scoprite la nostra selezione di coltelli da macellaio!
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