Die ideale Länge für große Räume
Das 30 cm lange, rosa Fischer HACCP Profinox-Fleischermesser eignet sich für Profis, die ein handliches, präzises und für hohe Arbeitsgeschwindigkeiten geeignetes Werkzeug suchen. Seine große Klinge ermöglicht ausladende und gleichmäßige Schnitte, ohne dass man mehrmals zuschneiden muss. Es eignet sich hervorragend zum Zerlegen großer Fleischstücke.
Eine Schneide, die für präzises Arbeiten ausgelegt ist
Der Nitrocut NCV50-Edelstahl bietet eine zuverlässige Klinge für die tägliche Arbeit. Seine Härte von 54 HRC sorgt für einen guten Kompromiss zwischen Widerstandsfähigkeit, Präzision und einfacher Schärfbarkeit. Der robotergestützte Endschliff sorgt für eine gleichbleibende Schnittqualität direkt nach dem Auspacken.
Der umspritzte Griff aus faserverstärktem Polypropylen ist speziell auf wiederholte Handgriffe ausgelegt. Seine leichte Bauweise verringert die Ermüdung bei langen Schneidearbeiten. Er ist griffig und antibakteriell und gewährleistet eine komfortable Handhabung, selbst in einem anspruchsvollen professionellen Umfeld.
Der breite Klingenbügel schützt die Hand, indem er eine klare Trennung zur Klinge schafft. Er sorgt für mehr Stabilität bei kräftigen Schnitten. Und dank seiner rosa Farbe ist es unmöglich, ihn in der Messerschublade zu verwechseln!
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- Effiziente Klinge aus Nitrocut NCV50-Edelstahl
- Härte von 54 HRC für eine scharfe Schneide
- Robuster, leichter und antibakteriellerumspritzter Griff
- Breite Schutzkante für sicheres Schneiden
- Entspricht den HACCP-Normen
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- Spülmaschinenfest
- Hergestellt in Frankreich
Reinigung und Pflege
Die HACCP Profinox-Produktreihe erfüllt die Anforderungen der internationalen Lebensmittelvorschriften und der HACCP-Normen. Nach dem Gebrauch kann das Messer in der Spülmaschine gereinigt werden. Um die Schärfe länger zu erhalten, ist jedoch eine Reinigung von Hand mit einem weichen Schwamm und anschließendes sofortiges Abtrocknen vorzuziehen.
Das Know-how von Fischer
Fischer entwickelt und fertigt in Frankreich Messer für den Gastronomiebereich. Mit der HACCP Profinox-Serie setzt die Marke auf ergonomische, hygienische Messer, die auf die Anforderungen des professionellen Arbeitsalltags zugeschnitten sind.
Die Fischer HACCP Profinox-Messer erwarten Sie auf unserer Website!