En præcis kniv til at udbene kødstykker
Fischer HACCP Profinox-udbeningskniven i lyserød er den perfekte hjælper til slagtere, kokke og krævende madentusiaster, når de skal tilberede kødstykker. Den 14 cm lange klinge gør det muligt at arbejde præcist omkring knoglerne, mens det skridsikre håndtag sikrer god kontrol over bevægelserne. Kniven er maskinslibet og har en effektiv skærekant allerede fra første brug!
Præcision og komfort i arbejdet
Klingen på 14 cm er fremstillet af Nitrocut NCV50 rustfrit stål og har en hårdhed på 54 HRC. Den tilbyder en god balance mellem styrke, præcision og nem vedligeholdelse, så du effektivt kan udbene kød.
Den robotstyrede slibning garanterer et rent snit allerede fra første brug. Knivbladet følger let knoglernes konturer, så kødet kan fjernes med større præcision og spild minimeres.
Det støbte skaft af fiberforstærket polypropylen kombinerer lethed, komfort og godt greb. Dets antibakterielle sammensætning opfylder kravene til regelmæssig brug i køkkenet eller hos slagteren. Den sikre beskyttelsesring skaber afstand mellem hånden og klingen, hvilket giver en mere tryg håndtering.
-
- 14 cm lang klinge, der er velegnet til præcis udbening af kødstykker
- Let, komfortabelt og
- skridsikkert
- håndtag i fiberforstærketpolypropylen
- Antibakterielt polypropylen, der opfylder kravene i et
- professionelt
- køkken
- Sikker beskyttelsesring for sikker håndtering
- Lyserød farve, der er let at genkende i et professionelt miljø
Enkel hygiejne og vedligeholdelse
HACCP Profinox-serien er udviklet af Fischerfor at opfylde de internationale fødevareregler og HACCP-kravene. Kniven tåler opvaskemaskine og er nem at rengøre efter hver brug. For at bevare skarpheden anbefales det dog at vaske den i hånden og tørre den hurtigt efter rengøring.
Fischers ekspertise
Fischer fremstilleri Frankrig knive til professionelle i fødevarebranchen og til madentusiaster. HACCP Profinox-serien forener ergonomi, hygiejne og effektivitet for at understøtte de daglige tekniske arbejdsgange.
For at fuldende dit udstyr kan du se vores udvalg af slagterknive!