Mit dem Hakami-Schleifstein 1000/5000 haben Sie ein komplettes Set zur Hand, um Ihre Klingen ganz einfach zu Hause von Hand zu pflegen!
Dank der beiden sich ergänzenden Körnungen können Sie eine stumpfe Schneide wieder schärfen und anschließend ein feineres Finish erzielen. Der Holzsockel und die Schleifführung sorgen für eine gute Handhabung, selbst wenn Sie noch Anfänger in der Kunst des Schleifens sind.
Schärfen in zwei Schritten
Die Körnung 1000 bildet die Arbeitsfläche. Mit ihr lässt sich die Schneide eines Messers, dessen Schnittkraft nachlässt, schrittweise wiederherstellen. Ist dieser Schritt abgeschlossen, übernimmt die Körnung 5000, um die Schneide zu verfeinern und zu glätten. Diese Kombination eignet sich für die regelmäßige Pflege von Küchenmessern, Taschenmessern und anderen Klingen, die für das manuelle Schärfen geeignet sind.
Mit seinen Abmessungen von 20,5 x 8,5 x 3,5 cm bietet der Schleifstein eine komfortable Fläche für gleichmäßige Bewegungen. Der Holzsockel misst 23 x 11,5 x 2,5 cm und sorgt dafür, dass das Ganze auf der Arbeitsfläche stabil steht.
Das Wichtigste auf einen Blick
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- Zwei sich ergänzende Körnungen zum Schleifen und zur Endbearbeitung
- Körnung 1000 zum Wiederherstellen der Schneide
- Körnung 5000 zur Endbearbeitung der Klinge
- Holzständer für mehr Stabilität
- Mitgelieferte Schleifhilfe zur Führung des Schleifwinkels
- Manuelle Anwendung
Tipps zum richtigen Schärfen
Befeuchten Sie den Schleifstein vor der Verwendung und setzen Sie ihn in die Halterung ein. Legen Sie anschließend die Führung auf die Rückseite der Klinge, um einen konstanten Winkel beizubehalten. Arbeiten Sie zunächst mit der Körnung 1000 und wechseln Sie dabei abwechselnd die beiden Seiten des Messers. Wechseln Sie anschließend zur Körnung 5000 für den Feinschliff. Spülen Sie den Schleifstein nach dem Gebrauch ab und lassen Sie ihn vollständig trocknen, bevor Sie ihn verstauen.
Hakami – Schärfen ganz ohne Stress
Hakami bietet Zubehör an, das speziell für die Pflege von Messern und das manuelle Schärfen entwickelt wurde. Mit diesem doppelseitigen Schleifstein vereint die Marke alles, was man braucht, um Fortschritte zu machen: zwei Körnungen, einen Holzhalter und eine Winkelhilfe. So lassen sich die Klingen pflegen, ohne dass man dafür einen Abschluss als Messerschleifer braucht!
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