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La pietra Hakami per ottenere un filo perfetto!
Doppia faccia: grana 1000 per affilare, 5000 per rifinire
Supporto stabile per lavorare in tutta tranquillità
Guida all’affilatura inclusa: per ottenere un angolo regolare con facilità
Supporto in legno: 23 x 11,5 x 2,5 cm
Solo pietra: 20,5 x 8,5 x 3,5 cm
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Con la pietra per affilare Hakami 1000/5000 avrete a disposizione un kit completo per la manutenzione manuale delle vostre lame, direttamente a casa vostra!
Le sue due grane complementari consentono di ripristinare un filo smussato e di ottenere poi una finitura più fine. La base in legno e la guida di affilatura facilitano la presa, anche per chi è alle prime armi nell'arte dell'affilatura.
La grana 1000 costituisce la superficie di lavoro. Permette di ripristinare gradualmente il filo di un coltello il cui taglio manca di incisività. Una volta completata questa fase, la grana 5000 subentra per affinare e levigare il filo. Questa combinazione è adatta alla manutenzione regolare di coltelli da cucina, coltelli tascabili e altre lame compatibili con l’affilatura manuale.
Con le sue dimensioni di 20,5 x 8,5 x 3,5 cm, la pietra offre una superficie comoda per eseguire movimenti regolari. Il supporto in legno misura 23 x 11,5 x 2,5 cm e contribuisce a mantenere il tutto stabile sul piano di lavoro.
Inumidite la pietra prima dell’uso e posizionatela nel supporto, quindi appoggiate la guida sul dorso della lama per mantenere un angolo costante. Lavorate inizialmente con la grana 1000, alternando i due lati del coltello. Passate quindi alla grana 5000 per la finitura. Sciacquate la pietra dopo l’uso e lasciatela asciugare completamente prima di riporla.
Hakami propone accessori pensati per la manutenzione dei coltelli e per l’affilatura manuale. Con questa pietra bifacciale, il marchio riunisce gli elementi essenziali per migliorare le proprie abilità: due grane, un supporto in legno e una guida angolare. Tutto ciò che serve per prendersi cura delle proprie lame senza dover conseguire un diploma da arrotino!
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