Japanisches nakiri messer Tojiro DP Vollgriff Klinge 16.5cm

Die DP Vollheft-Messerserie von Tojiro wird die Bedürfnisse aller Köche erfüllen.

Tojiro entwirft diese Messer in Japan und hat bereits mehrere authentische, hochwirksame Messerserien auf dem Buckel.

Die DP Vollgriff-Serie wird mit ihren vielen Vorteilen Ihr Interesse an der Marke erneuern!

Zunächst einmal besteht die 16,5 cm lange Klinge aus VG10-Stahl, was ihr zusätzliche Widerstandsfähigkeit gegen Stöße und Korrosion verleiht, die Ihre Messer im Laufe der Zeit angreifen können. Die Klinge ist eine sogenannte "San Mai"-Klinge, d. h. der Kern aus sehr starkem VG10 ist von einer weichen Stahlschicht umgeben, die dem Messer eine leichte Flexibilität verleiht, die perfekt zum Schneiden geeignet ist. Die Klinge besteht also aus drei Lagen.

Die Schärfe ist für alle Lebensmittel geeignet und die Härte von ca. 61 HRC auf der Rockwell-Skala sorgt dafür, dass das Messer lange scharf bleibt.

Der Griff besteht aus schwarzem, antibakteriellem Verbundholz mit 3 Nieten, um sicherzustellen, dass das gesamte Teil ausgewogen, zusammengesetzt und hygienisch einwandfrei ist. Es wird Ihnen Freude bereiten, ihn zu greifen und über einen längeren Zeitraum zu benutzen, was bei stundenlanger Arbeit in der Küche nicht unwichtig ist.

Der schlichte und gleichzeitig authentische Stil dieser zu 100 % japanischen Messer passt zu jedem Material. Ohne viel Schnickschnack werden Sie sich an ihnen nicht satt sehen können. Die Serie vereint außerdem die Schlichtheit des japanischen Stils, während sie gleichzeitig mit den Nieten am Griff an eine westlichere Seite erinnert. Sie werden also für alle Köche geeignet sein!

Sowohl Profis als auch Privatpersonen werden begeistert sein, sie zu benutzen!

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