Tojiro DP coltello nakiri giapponese coltello nakiri manico pieno lama 16,5 cm

La serie di coltelli DP Full Handle di Tojiro soddisfa le esigenze di tutti i cuochi.

Tojiro progetta questi coltelli in Giappone e ha già al suo attivo diverse gamme autentiche di coltelli altamente efficaci.

La gamma DP Full Handle rinnoverà sicuramente il vostro interesse per il marchio grazie ai suoi numerosi vantaggi!

Innanzitutto, la lama da 16,5 cm è realizzata in acciaio VG10, che la rende particolarmente resistente agli urti e alla corrosione che può attaccare i coltelli nel tempo. Si chiama "San Maï", il che significa che il suo nucleo molto solido in VG10 è circondato da uno strato di acciaio morbido, che conferisce al coltello una leggera morbidezza perfetta per il taglio. La lama ha quindi 3 strati.

La sua affilatura è adatta a tutti gli alimenti e la sua durezza di circa 61 HRC sulla scala Rockwell ne prolunga il filo per molto tempo.

Il manico è in legno composito nero antibatterico, con 3 rivetti, per garantire che l'intero pezzo sia perfettamente bilanciato, assemblato e igienico. Sarà un piacere prenderlo in mano e usarlo nel tempo, il che è importante quando si trascorrono molte ore in cucina.

Lo stile sobrio e autentico di questi coltelli 100% giapponesi si adatta a qualsiasi tipo di attrezzatura. Senza fronzoli, non vi stancherete mai di usarli. La gamma combina inoltre la sobrietà dello stile giapponese con un tocco più occidentale grazie ai rivetti sul manico. Quindi sono adatti a tutti i cuochi!

Sia i cuochi professionisti che quelli privati saranno felici di usarli!

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