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El cuchillo nakiri Tojiro perfecto para sus verduras
Hoja de acero VG10 de 16,5 cm con 3 capas San-Maï
Dureza: 61 HRC - Mayor resistencia a la corrosión y a los golpes
Mango de madera compuesta antibacteriana remachada
Ideal para uso profesional - Largo tiempo de corte
Fabricado en Japón
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La serie de cuchillos Tojiro DP Full Handle satisfará las necesidades de todos los cocineros.
Tojiro diseña estos cuchillos en Japón, y ya cuenta en su haber con varias gamas auténticas de cuchillos de gran eficacia.
La gama DP Full Hand le renovará sin duda su interés por la marca gracias a sus numerosas ventajas.
En primer lugar, la hoja de 16,5 cm está fabricada en acero VG10, lo que la hace muy resistente a los golpes y a la corrosión que puede atacar a sus cuchillos con el paso del tiempo. Se denomina "San Maï", lo que significa que su núcleo VG10, muy sólido, está rodeado por una capa de acero blando, que confiere al cuchillo una ligera flexibilidad perfecta para cortar. Por lo tanto, la hoja tiene 3 capas.
Su afilado es adecuado para todos los alimentos, y su dureza de alrededor de 61 HRC en la escala Rockwell prolongará su filo durante mucho tiempo.
El mango es de madera compuesta antibacteriana negra, con 3 remaches, para asegurar que toda la pieza esté perfectamente equilibrada, ensamblada e higiénica. Disfrutará cogiéndola y utilizándola a lo largo del tiempo, lo cual es importante cuando se pasan largas horas en la cocina.
El estilo sobrio pero auténtico de estos cuchillos 100% japoneses se adaptará a todo tipo de equipamiento. Sin florituras, nunca se cansará de ellos. Además, la gama combina la sobriedad del estilo japonés con un toque más occidental gracias a los remaches del mango. Así, ¡se adaptarán a todos los cocineros!
Tanto los cocineros profesionales como los particulares estarán encantados de utilizarlas.
¡No se resista más y venga a descubrir la gama de mango completo Tojiro Dp en KnifeLeader!
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