Fischer HACCP Profi-Ausbeinmesser halbflexible gebogene Klinge 13cm schwarzer Griff

Das Fischer Ausbeinmesser ist für professionelle Metzger geeignet!

Dieses Messer ist ein Muss, das man in seiner Küche haben sollte! Egal, ob Sie Hobbykoch oder Profi sind, es ist effizient und sehr praktisch im täglichen Gebrauch!

Eine kleine Klinge für präzise Arbeiten

Die 13 cm lange Klinge besteht aus rostfreiem Nitro-Stahl B-X45CrMoVN15, einem hochwertigen Material, das eine zehnfache Widerstandsfähigkeit gegen Stöße und Korrosion besitzt. Es verfügt über eine bemerkenswerte Schärfe, die ihm von einer auf das Schleifen spezialisierten Maschine verliehen wurde: Sie können von seiner Effizienz ab der ersten Verwendung profitieren! Das Schärfen ist einfach und schnell, so dass Sie die leistungsstarke Schneide leicht beibehalten können.

Die gebogene Form der Klinge ermöglicht es Ihnen, kleine Stücke leicht auszubeinen, da sie perfekt zwischen die Knochen all Ihrer Fleischsorten passt. Wir empfehlen Ihnen dieses Messer, um das Fleisch von den Knochen zu kratzen. Es eignet sich auch hervorragend zum Enthäuten von Geflügel und Wild. Die geringe Größe dieser Klinge ist perfekt, um Präzisionsarbeiten zu erledigen!

Praktischer Griff und HACCP-konform

Der Griff ist aus schwarzem Polypropylen gefertigt, einem synthetischen Material, das robust und hitzebeständig ist. Er fühlt sich angenehm an, vor allem bei längerem Gebrauch. Der Griff ist ergonomisch geformt, damit Sie das Messer bequem führen können.

Außerdem verfügt er über eine Anti-Rutsch-Fähigkeit, um Ihnen einen kontrollierten Griff zu ermöglichen. Es ist außerdem mit einem entwickelten Schutz ausgestattet, der Sie vor Verletzungen schützt und es Ihnen ermöglicht, Ihr Fleisch sicher zu schneiden.

Mit seiner antibakteriellen Fähigkeit entspricht dieses Ausbeinmesser vollständig den internationalen HACCP-Vorschriften und ist daher für den Einsatz in der professionellen Küche bestens geeignet!

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