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Dieses Kochmesser von KAI wird perfekt für Ihre Schnitte sein!
Klinge aus 20cm Damaszenerstahl Härte 61+-1 HRC
Handgefertigter Schliff mit spezieller Zahnung
Ergonomisch ausbalancierter Griff zur Verringerung von Ermüdungserscheinungen
Hergestellt in Japan
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Dieses japanische Kochmesser aus der Shun Classic KAI-Serie ist außergewöhnlich gestaltet!
Die KAI Shun Classic-Messer sind für die Elite der Köche sowie für Liebhaber hochwertiger japanischer Messer bestimmt. Dieses speziell für Linkshänder angepasste Messer wird alle seine Benutzer begeistern!
Die Klinge dieses Messers ist aufgrund der Qualität des Stahls und des Damastverfahrens (eine Mischung aus harten und weichen Stahlschichten, die der Klinge Härte und Flexibilität verleiht) besonders scharf. Sie wurde bearbeitet und geformt, um dann von Hand geschliffen zu werden, was eine unvergleichliche Schnitthaltigkeit bietet. Außerdem erreicht sie eine Festigkeit von ca. 61 HRC auf der Rockwell-Skala, so dass Sie sie viel seltener schleifen müssen.
Der Griff aus Pakkaholzlamellen ist ein edles Material, das aus heiß gepresstem Holz und Harz besteht. Er ist garantiert antibakteriell, temperaturbeständig und wasserfest. Die D-Form des Griffs wurde so angepasst, dass er sich perfekt an die Hände von Linkshändern anpasst und ihnen die Möglichkeit gibt, mit der gleichen Leichtigkeit zu arbeiten wie Rechtshändern (die das Glück haben, alle Messer so zu haben, dass sie sie halten können).
Dieses Messer ist also sowohl für Profiköche als auch für Privatpersonen geeignet! Es ist der Beweis für die perfekte Verbindung von Handwerk, Technik und Design.
Alle Messer der Shun Classic-Serie von Kai finden Sie auf KnifeLeader, indem Sie hier klicken!
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