Koksmes voor linkshandigen Shun Damascus 20cm lemmet

Dit Japanse koksmes uit de Shun Classic serie van KAI is uitzonderlijk goed ontworpen!

KAI Shun Classic messen zijn ontworpen voor topkoks en liefhebbers van hoogwaardige Japanse messen. Dit mes, speciaal aangepast voor linkshandig gebruik, zal zeker al zijn gebruikers overtuigen!

Het lemmet van dit mes is bijzonder scherp, dankzij de kwaliteit van het staal en het damastprocedé (een mix van harde en zachte lagen staal, wat het lemmet hardheid en flexibiliteit geeft). Het is bewerkt en gevormd en daarna met de hand geslepen voor een onvergelijkbare snede. Bovendien heeft het een sterkte van ongeveer 61 HRC op de Rockwell-schaal, dus je hoeft het veel minder vaak te slijpen.

Het pakka handvat is een edel materiaal gemaakt van warmtegecomprimeerd hout en hars. Het is gegarandeerd antibacterieel, bestand tegen temperatuurschommelingen en waterdicht. En de kenmerkende "D"-vorm is aangepast aan linkshandige gebruikers, zodat ze net zo gemakkelijk kunnen werken als rechtshandigen (die het geluk hebben dat alle messen zijn aangepast aan de manier waarop ze ze vasthouden).

Dit mes is dus zowel geschikt voor professionele koks als voor particulieren! In feite is het de perfecte mix van vakmanschap, techniek en design.

Kom meer te weten over alle messen uit Kai's Shun Classic serie op KnifeLeader door hier te klikken!