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Kochmesser Tojiro Shippu
Klingenlänge: 24cm - Gesamtlänge: 36cm
Aus widerstandsfähigem VG10-Stahl gefertigt - Damaszener Druck auf der Schnittfläche
Härte -+ 60 HRC für eine langanhaltende Schärfe
Griff (D-Form) aus Magnolienholz + schwarze Büffelhornkrone
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Das Tojiro Shippu Kochmesser 24 cm bietet Ihnen eine Vielzahl von Schnittmöglichkeiten: Es kann verschiedene Arten von Lebensmitteln hacken, ziselieren oder zerkleinern. Kurz gesagt, es ist ein Allzweckmesser, das es in verschiedenen Größen gibt.
Seine Klinge ist aus VG10-Stahl gefertigt, einer widerstandsfähigen japanischen Legierung, die auf dem Messermarkt bekannt ist. Er hat den Vorteil, dass er eine Rockwell-Härte von -+60 HRC aufweist, wodurch er seine Schärfe langfristig behält.
Anschließend wird die Klinge mit einem schönen Damastdruck versehen, um ihr mehr Charakter zu verleihen.
Der Griff ist aus leichtem Magnolia gefertigt und liegt angenehm in der Hand. Die Verbindung zwischen der Klinge und dem Griff wird durch eine schwarze Büffelhornkrone hergestellt. Das Ganze bildet einen perfekten Kontrast und verleiht dem Messer eine sehr traditionelle Note.
Wie man das Messer pflegt: Waschen Sie das Messer von Hand (nicht in der Spülmaschine) und weichen Sie es nicht in der Spüle ein. Nach dem Waschen trocknen Sie es mit einem weichen Tuch ab und bewahren es in Ihrer Schublade, an Ihrer Magnetleiste oder in Ihrem Messerblock auf.
Die anderen Modelle der Shippu-Messer warten auf Sie!
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