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Das japanische Küchenmesser Global G79, ein Muss!
16 cm lange Hohlkehlenklinge aus gehärtetem rostfreiem Stahl CROMOVA 18
Runder, hohler Griff: perfekte Balance + optimale Griffigkeit
Aus einem Stück Stahl geschmiedetes Monoblock-Messer
Hergestellt in Seki, Japan - Design by Yoshikin
Das meistgefragte Küchenmesser unter Profis!
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Dank ihrer traditionellen Fertigkeiten, die sie von den japanischen Samurai übernommen haben, sind Global-Messer weltweit als Referenz in der Gastronomie anerkannt. Sie werden auch häufig während Kochshows verwendet!
Dieses Global G79 Kochmesser hat eine Klinge aus gehärtetem CROMOVA 18 Stahl mit einer Härte von 56 bis 58 HRC, was ihm eine bemerkenswerte Schärfe verleiht. Schärfe und Präzision sind die Schlüsselbegriffe der Global-Messer und sorgen so für perfekte Schnitte. Die Vertiefungen in der Klinge verhindern, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben. Darüber hinaus ist die Klinge dank der Konzentration von Chrom, Molybdän und Vanadium (eine von GLOBAL speziell entwickelte Zusammensetzung) sehr robust und korrosionsbeständig.
Die Serie "G" ist so konzipiert, dass sie dank des Monoblock-Designs ihrer Messer perfekt in der Hand liegt. Der runde, hohle Griff sorgt für eine ideale Balance (im Verhältnis zur Länge der Klinge). So können Sie es leicht greifen und behalten bei jedem Gebrauch die optimale Kontrolle!
Um die Langlebigkeit Ihres Global-Messers zu gewährleisten, ist es unerlässlich, es regelmäßig zu schärfen.
Es wird empfohlen, Ihr Messer von Hand mit einem chlorfreien Spülmittel und warmem Wasser zu pflegen.
Zögern Sie nicht, alle Global-Messer der G-Serie auf KnifeLeader zu entdecken, indem Sie hier klicken!
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