- Material
- Acero inoxidable
- Mango
- Magnolia
- Garantía
- Sin fin
- Fabricación
- Japón
- Color
- Madera
- Dureza HRC
- 60
- Para diestros y zurdos
- Derecha
- Acero
- VG10
- Lavavajillas
- No
- Referencia
- HLWFD-595
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Cuchillo de cocinero Tojiro Shippu
Longitud de la hoja: 24cm - Longitud total: 36cm
Fabricado en resistente acero VG10 - Superficie de corte con estampado de Damasco
Dureza -+ 60 HRC para un filo duradero
Mango (forma D) en magnolia + virola de cuerno de búfalo negro
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El cuchillo de cocinero Tojiro Shippu de 24 cm le permite variar los cortes que realiza: puede picar, desmenuzar o picar varios tipos de alimentos. En resumen, es una especie de multiusos, y está disponible en diferentes tamaños.
La hoja es de acero VG10, una aleación japonesa muy resistente y conocida en el mercado de la cuchillería. Tiene la ventaja de una dureza Rockwell de -+60 HRC, lo que significa que se mantiene afilada a largo plazo.
La hoja también tiene un atractivo acabado damasco para añadir carácter.
El mango está hecho de una madera de magnolia ligera que se siente bien en la mano. La hoja y el mango están unidos por una virola de cuerno de búfalo negro. El contraste es perfecto, dando al cuchillo una sensación muy tradicional.
Cómo cuidar el cuchillo: lávelo a mano (no en el lavavajillas) y no lo sumerja en el fregadero. Una vez lavado, séquelo con un paño suave y guárdelo en su cajón, en su barra magnética o en su bloque de cuchillos.
¡Nuestros otros cuchillos Shippu te están esperando!
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