Cuchillo de cocinero 24cm Damasco Tojiro SHIPPU
Sin fin
Cuchillo de cocinero 24cm Damasco Tojiro SHIPPU

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Cuchillo de chef 24cm Damasco Tojiro SHIPPU

Tojiro

Cuchillo de cocinero Tojiro Shippu

Longitud de la hoja: 24cm - Longitud total: 36cm

Fabricado en resistente acero VG10 - Superficie de corte con estampado de Damasco

Dureza -+ 60 HRC para un filo duradero

Mango (forma D) en magnolia + virola de cuerno de búfalo negro

219,90€
Agotado


Detalles del producto

Material
Acero inoxidable
Mango
Magnolia
Garantía
Sin fin
Fabricación
Japón
Color
Madera
Dureza HRC
60
Para diestros y zurdos
Derecha
Acero
VG10
Lavavajillas
No
Referencia
HLWFD-595

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Descripción

El cuchillo de cocinero Tojiro Shippu de 24 cm le permite variar los cortes que realiza: puede picar, desmenuzar o picar varios tipos de alimentos. En resumen, es una especie de multiusos, y está disponible en diferentes tamaños.

La hoja es de acero VG10, una aleación japonesa muy resistente y conocida en el mercado de la cuchillería. Tiene la ventaja de una dureza Rockwell de -+60 HRC, lo que significa que se mantiene afilada a largo plazo.

La hoja también tiene un atractivo acabado damasco para añadir carácter.

El mango está hecho de una madera de magnolia ligera que se siente bien en la mano. La hoja y el mango están unidos por una virola de cuerno de búfalo negro. El contraste es perfecto, dando al cuchillo una sensación muy tradicional.

Cómo cuidar el cuchillo: lávelo a mano (no en el lavavajillas) y no lo sumerja en el fregadero. Una vez lavado, séquelo con un paño suave y guárdelo en su cajón, en su barra magnética o en su bloque de cuchillos.

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