Hakami Tsubaki Schälmesser, 9 cm, Damastklinge, Griff aus Olivenholz

Eine Damastklinge für präzise Schnitte

Das Hakami Tsubaki-Gemüsemesser vereint eine handliche Größe mit einer Klinge, die für feine Zubereitungsarbeiten konzipiert ist. Mit einer Klingenlänge von 9 cm eignet sich sein Officeklingenprofil zum Schälen von Obst und Gemüse, zum Zuschneiden von Lebensmitteln sowie für Schnitte, die eine gute Kontrolle über die Messerspitze erfordern. Seine Gesamtlänge von 20,5 cm bietet ein angenehmes Gleichgewicht zwischen Präzision und Komfort.

Die Klinge besteht aus Damaszenerstahl mit 67 Schichten. Diese Konstruktion erzeugt ein wellenförmiges Muster, das auf den Metalloberflächen sichtbar ist, und verleiht dem Messer eine besondere ästhetische Note – ein in der japanischen Messerschmiedekunst geschätztes Verfahren.

Seine glatte Schneide ermöglicht saubere Schnitte bei Obst, Gemüse, Kräutern oder auch kleinen Lebensmitteln. Dieses Stahlmesser lässt sich dank seiner vielseitigen Größe problemlos in eine Küchenmessersammlung integrieren. Es eignet sich auch für Nutzer, die ein Damaststahlmesser suchen, das dekorative Optik und Alltagsgebrauch vereint.

Ein komfortabler Griff aus Olivenholz

Der Griff ist aus natürlichem Olivenholz gefertigt. Seine ovale Form schmiegt sich natürlich an die Handfläche an und unterstützt die präzisen Bewegungen, die bei der Küchenarbeit erforderlich sind. Diese Form eignet sich zum Schälen, Zerkleinern und Schneiden, da sie die Klinge in einer stabilen Achse hält.

Das Olivenholz sorgt für eine warme Optik mit natürlichen Farbnuancen, die jedes Stück einzigartig machen. Es verleiht diesem Messer mit Damastklinge ein authentisches Aussehen und behält gleichzeitig ein schlichtes Design bei, das für den regelmäßigen Gebrauch geeignet ist. Der Griff liegt auch bei Zubereitungen, die mehrere aufeinanderfolgende Bewegungen erfordern, angenehm in der Hand.

Dank seines Küchenmessers-Profils und seiner 9 cm langen Klinge eignet sich dieses Küchenutensil hervorragend für die Zubereitung von Obst, Gemüse, Pilzen, Schalotten oder Knoblauchzehen. Es kann auch zum Entfernen beschädigter Stellen, zum Einschneiden bestimmter Lebensmittel oder zum Anbringen kleiner dekorativer Schnitte verwendet werden. Seine kompakte Größe erleichtert kontrollierte Handgriffe direkt auf einem Schneidebrett.

• Damastklinge: wellenförmige Muster und raffiniertes Design
• 67-lagiger Damaststahl: mehrschichtige Struktur, geeignet für Präzisionsschnitte
• Länge von 9 cm: verbesserte Handhabung bei kleinen Lebensmitteln
• Glatte Schneide: sauberer Schnitt bei Obst, Gemüse und Kräutern
• Küchenmesser-Profil: präzises Schälen und Putzen
• Griff aus Olivenholz: natürliche Haptik und warme Optik

Anwendungs- und Pflegehinweise

Verwenden Sie diese Damastklinge auf einem Schneidebrett aus Holz oder weichem Kunststoff. Vermeiden Sie Glas, Stein und harte Oberflächen, die die Schneide beschädigen könnten. Reinigen Sie das Messer von Hand mit einem weichen Schwamm und trocknen Sie es anschließend sofort ab. Von der Spülmaschine wird abgeraten, um den Damaststahl und den Griff aus Olivenholz zu schonen. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock, an einer geeigneten Magnetleiste oder mit einer Klingenschutzhülle auf. Um die Schärfe zu erhalten, schleifen Sie die Klinge regelmäßig vorsichtig mit einem für Küchenmesser geeigneten Schleifstein nach.

Hakami, Spezialist für Messerschmiedekunst

Hakami ist eine auf Messerschmiedekunst spezialisierte Marke, die Produktreihen anbietet, die von symbolträchtigen Blumen der japanischen Kultur inspiriert sind: Ajisai, Sakura und Tsubaki. Die Messer kombinieren hochwertige Stähle wie den dreilagigen San-Mai-Stahl oder den 67-lagigen Damaszenerstahl mit Griffen aus Olivenholz oder Pakkaholz. Die Tsubaki-Serie zeichnet sich insbesondere durch ihre Klingen aus Damaszenerstahl und ihre Griffe aus echtem Olivenholz aus.

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