Een damastmes voor nauwkeurige sneden
Het Hakami Tsubaki-officemes combineert een handzaam formaat met een lemmet dat is ontworpen voor nauwkeurig snijwerk. Met een lengte van 9 cm is het officemes geschikt voor het schillen van fruit en groenten, het bijsnijden van voedsel en snijwerk waarbij een goede controle over de punt vereist is. De totale lengte van 20,5 cm zorgt voor een prettige balans tussen precisie en gebruiksgemak.
Het lemmet is vervaardigd uit Damascusstaal dat bestaat uit 67 lagen. Deze constructie zorgt voor een golvend patroon dat zichtbaar is op de metalen oppervlakken en geeft het geheel een bijzondere esthetische uitstraling, een techniek die zeer gewaardeerd wordt in de Japanse messenmakerij.
Dankzij de gladde snijkant kunt u zuivere sneden maken in fruit, groenten, kruiden en kleine stukjes voedsel. Dit stalen mes past dankzij zijn veelzijdige formaat gemakkelijk in een collectie keukenmessen. Het is ook geschikt voor gebruikers die op zoek zijn naar een mes van Damascusstaal dat een decoratieve afwerking combineert met dagelijks gebruik.
Een comfortabel handvat van olijfhout
Het heft is vervaardigd uit natuurlijk olijfhout. De ovale vorm sluit natuurlijk aan op de handpalm en ondersteunt de nauwkeurige bewegingen die nodig zijn bij het werken in de keuken. Deze vorm is geschikt voor schillen, fijnsnijden en snijden, waarbij het lemmet in een stabiele as blijft.
Het olijfhout zorgt voor een warme afwerking, met natuurlijke nuances die uniek zijn voor elk exemplaar. Het geeft dit mes met damastlemmet een authentieke uitstraling, terwijl het een sober ontwerp behoudt dat geschikt is voor dagelijks gebruik. De greep blijft aangenaam tijdens bereidingen die meerdere opeenvolgende bewegingen vereisen.
Dankzij het keukenmesprofiel en het lemmet van 9 cm is dit keukengereedschap ideaal voor het bereiden van fruit, groenten, paddenstoelen, sjalotten of knoflookteentjes. Het kan ook worden gebruikt om beschadigde delen te verwijderen, bepaalde voedingsmiddelen in te snijden of kleine decoratieve sneden te maken. Het compacte formaat maakt gecontroleerde bewegingen direct op een snijplank mogelijk.
-
- Damastlemmet: golvende patronen en een verfijnde uitstraling
- 67-laags damaststaal: meerlaagse structuur geschikt voor nauwkeurig snijwerk
-
- Lengte van 9 cm: extra wendbaarheid voor kleine voedingsmiddelen
- Glad snijvlak: zuivere snede in fruit, groenten en kruiden
- Keukenmesprofiel: nauwkeurig schillen en bijsnijden
- Handvat van olijfhout: natuurlijk gevoel en warme uitstraling
Gebruiks- en onderhoudstips
Gebruik dit damastmes op een houten snijplank of een zachte plastic snijplank. Vermijd glas, steen en harde oppervlakken die de snede kunnen beschadigen. Was het mes met de hand af met een zachte spons en droog het vervolgens onmiddellijk af. De vaatwasser wordt afgeraden om het Damaststaal en het olijfhouten heft te beschermen. Berg het mes op in een messenblok, een geschikte magnetische reep of een mesbeschermer. Om de scherpte te behouden, moet u het mes regelmatig licht slijpen met een slijpsteen die geschikt is voor keukenmessen.
Hakami, specialist in bestek
Hakami is een merk dat gespecialiseerd is in bestek en biedt collecties aan die geïnspireerd zijn op iconische bloemen uit de Japanse cultuur: Ajisai, Sakura en Tsuabaki. De messen combineren bewerkt staal, zoals het 3-laags San Mai of het 67-laags Damascusstaal, met handgrepen van olijfhout of Pakkahout. De Tsubaki-serie kenmerkt zich met name door de lemmeten van Damascusstaal en de handgrepen van echt olijfhout.
Bekijk onze selectie Hakami-messen op Knifeleader.eu!
Door dit product te kopen kun je tot
.png)
_1.png)
