En damask-klinge til præcise snit
Hakami Tsubaki-køkkenkniven kombinerer et praktisk format med en klinge, der er designet til præcise tilberedninger. Med en længde på 9 cm er dette køkkenknivprofil velegnet til at skrælle frugt og grøntsager, til at trimme fødevarer samt til opgaver, der kræver god kontrol over spidsen. Den samlede længde på 20,5 cm giver en behagelig balance mellem præcision og komfort.
Klingen er fremstillet af damaskusstål bestående af 67 lag. Denne konstruktion skaber et bølget mønster, der er synligt på de metalliske flader, og giver kniven en særlig æstetisk karakter – en teknik, der er meget værdsat inden for japansk knivfremstilling.
Den glatte skærekant gør det muligt at udføre rene snit i frugt, grøntsager, krydderurter og små fødevarer. Denne stålkniv passer nemt ind i en køkkenknivssamling takket være sit alsidige format. Den er også velegnet til brugere, der søger en damaskusstålkniv, der kombinerer dekorativ finish og daglig brug.
Et behageligt håndtag af oliventræ
Skæftet er fremstillet af naturligt oliventræ. Dets ovale form følger naturligt håndfladen og understøtter de præcise bevægelser, der kræves ved køkkenarbejde. Denne form er velegnet til skrælning, udskæring og opskæring, idet den holder bladet i en stabil akse.
Oliventræet giver en varm finish med naturlige nuancer, der er unikke for hvert enkelt eksemplar. Det giver denne kniv med damaskbladet et autentisk udseende, samtidig med at den bevarer et enkelt design, der er velegnet til daglig brug. Grebet forbliver behageligt under madlavning, der kræver flere på hinanden følgende bevægelser.
Takket være sin køkkenknivsprofil og sin 9 cm lange klinge er dette køkkenredskab ideelt til tilberedning af frugt, grøntsager, svampe, skalotteløg eller hvidløgsfed. Den kan også bruges til at fjerne beskadigede dele, skære snit i visse fødevarer eller lave små dekorative udskæringer. Dens kompakte format gør det nemt at udføre kontrollerede bevægelser direkte på et skærebræt.
-
- Damaskusklinge: bølgemønster og raffineret design
- 67-lags damaskusstål: flerlagsstruktur velegnet til præcise snit
-
- Længde på 9 cm: øget håndterbarhed til små fødevarer
- Glat skærekant: rent snit i frugt, grøntsager og urter
- Kontorprofil: præcis skrælning og tilskæring
- Håndtag i oliventræ: naturlig fornemmelse og varmt udseende
Råd om brug og vedligeholdelse
Brug denne damask-kniv på et skærebræt af træ eller blødt plast. Undgå glas, sten og hårde overflader, der kan beskadige skærekanten. Vask kniven i hånden med en blød svamp, og tør den straks af. Opvaskemaskinen frarådes for at beskytte damasken og oliventræshåndtaget. Opbevar kniven i en knivblok, på en passende magnetstang eller med en knivbeskyttelse. For at bevare knivens skarphed skal du regelmæssigt udføre en let slibning med en slibesten, der er egnet til køkkenknive.
Hakami, specialist i knive
Hakami er et mærke, der har specialiseret sig i bestik, og tilbyder serier inspireret af blomster, der er symbolske for den japanske kultur: Ajisai, Sakura og Tsuabaki. Deres knive kombinerer forarbejdede ståltyper som San Mai med 3 lag eller Damas med 67 lag med skæfter af oliventræ eller Pakka-træ. Tsubaki-serien kendetegnes især ved sine klinger af Damas-stål og skæfter af ægte oliventræ.
Se vores udvalg af Hakami-knive på Knifeleader.eu!
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
.png)
_1.png)
