Ett damaskblad för exakta snitt
Hakami Tsubaki-kökskniven kombinerar en smidig storlek med en knivblad som är utformad för noggranna förberedelser. Med sin längd på 9 cm lämpar sig dess universalknivprofil för att skala frukt och grönsaker, trimma råvaror samt för snitt som kräver god kontroll över knivspetsen. Den totala längden på 20,5 cm ger en behaglig balans mellan precision och komfort.
Bladet är tillverkat av damaststål bestående av 67 lager. Denna konstruktion skapar ett vågigt mönster som syns på metallytorna och ger kniven en särskild estetisk prägel, ett förfarande som är eftertraktat inom japansk knivtillverkning.
Den släta skäreggen gör det möjligt att utföra rena snitt i frukt, grönsaker, kryddörter och även små livsmedel. Denna stålkniv passar enkelt in i en köksknivssamling tack vare sin mångsidiga storlek. Den passar även för användare som söker en kniv i damaststål som kombinerar dekorativ finish med daglig användning.
Ett bekvämt handtag i olivträ
Handtaget är tillverkat av naturligt olivträ. Dess ovala form anpassar sig naturligt efter handflatan och underlättar de precisa rörelser som krävs vid köksarbete. Denna form passar utmärkt för skalning, styckning och skärning, samtidigt som den håller bladet i en stabil axel.
Olivträet ger en varm yta med naturliga nyanser som är unika för varje exemplar. Det ger denna kniv med damaskerat blad ett autentiskt utseende, samtidigt som den behåller en diskret form som passar för daglig användning. Greppet förblir behagligt även vid matlagning som kräver flera på varandra följande rörelser.
Tack vare sin köksknivsprofil och sin 9 cm långa bladlängd underlättar detta köksredskap tillagningen av frukt, grönsaker, svamp, schalottenlök eller vitlöksklyftor. Den kan också användas för att skära bort skadade delar, göra snitt i vissa livsmedel eller utföra små dekorativa snitt. Dess kompakta format underlättar kontrollerade rörelser direkt på en skärbräda.
-
- Damaskblad: vågiga mönster och elegant design
- 67-lagers damaststål: flerskiktsstruktur anpassad för precisionsskärning
-
- Längd 9 cm: ökad smidighet för små livsmedel
- Slät skäregg: rent snitt på frukt, grönsaker och örter
- Officeknivprofil: skalning och putsning med precision
- Handtag i olivträd: naturlig känsla och varm utstrålning
Användnings- och skötselråd
Använd denna damaskbladskniv på en skärbräda av trä eller mjuk plast. Undvik glas, sten och hårda ytor som kan skada skäreggen. Diska kniven för hand med en mjuk svamp och torka den sedan omedelbart. Diskmaskin rekommenderas inte för att skydda damaststålet och olivträskaftet. Förvara kniven i en knivblock, på en lämplig magnetlist eller med ett bladskydd. För att bibehålla skärpan bör du regelbundet slipa kniven försiktigt med en slipsten avsedd för köksknivar.
Hakami, specialist på knivar
Hakami är ett varumärke specialiserat på bestick och erbjuder serier inspirerade av blommor som är symboliska för den japanska kulturen: Ajisai, Sakura och Tsuabaki. Knivarna kombinerar bearbetade stål, såsom San Mai med tre lager eller Damas med 67 lager, med handtag i olivträ eller pakkaträ. Tsubaki-serien kännetecknas framför allt av sina blad i damaststål och handtag i äkta olivträ.
Upptäck vårt urval av Hakami-knivar på Knifeleader.eu!
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
