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Japanischer Schleifstein 240/1000 Wusaki by Suehiro aus doppelseitiger Keramik

Wusaki

Ein japanischer Stein, der die Fertigkeiten von Wusaki und Suehiro vereint!

Seite mit sehr dicker Körnung #240: geeignet für beschädigte oder ausgebrochene Klingen.

Mittelkörnige Seite #1000: zum Wiederherstellen der Schärfe

Cerax-Keramikstein für saubere und schnelle Ergebnisse

Inklusive Nagura-Stein - zehnfache Schleifwirkung

Stabile Silikonbasis für präzises Arbeiten

Größe des Steins: 18 x 6 x 2,8 cm - Gewicht: 750g

79,90€
Vorrätig
Lieferung in ganz Europa

Details zum Produkt


Material
Keramik
Herstellung
Japan
Schärfer
Stein
Geschirrspüler
Nicht
Typ
Doppelseitig
Steingröße MXL
M
Produkt-ID
HLWWUS-SUE-2410

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Beschreibung

Mit dem japanischen Schleifstein mit Körnung 240/1000 Wusaki by Suehiro können Sie die Schärfe Ihrer stumpfesten Klingen wiederherstellen!

Ein doppelseitiger Stein für eine vollständige Bearbeitung

Suehiro ist eine Marke, die in Japan für ihre hochwertigen, professionellen Schleifsteine bekannt ist. Der Spezialist entwirft Steine, die einfach zu benutzen und langlebig sind, so dass sie sowohl für Anfänger als auch für die erfahrensten Schärfer geeignet sind.

Dieser Stein hat eine erste Seite mit der Körnung #240, einer sehr dicken Körnung, die sich perfekt für Messerklingen eignet, die beschädigt sind, einen Riss haben oder überhaupt nicht mehr schneiden. Wenn Sie mit Ihrer Klinge über diese Körnung fahren, wird die Schärfe wieder hergestellt.

Die zweite Seite des Steins hat eine Körnung von #1000, die ideal ist, um das Schärfen zu vervollständigen. Diese mittlere Körnung schleift die Schneide Ihres Messers sanft ab und sorgt bei einigen Messern mit einer Härte von ca. 55 HRC für eine rasiermesserscharfe Schneide.

Dieser doppelseitige Schleifstein steht auf einer schwarzen Silikonbasis. Diese Basis trägt dazu bei, dass das Ganze während des Schärfens stabil bleibt. Die Silikonbasis ist abnehmbar, falls Sie das Schärfen auf einem Tuch oder einer Holzleiste bevorzugen.

Ein robuster und benutzerfreundlicher Stein

Der Stein ist aus Suehiro Cerax-Keramik gefertigt. Diese Keramik wurde bei sehr hohen Temperaturen gebrannt, wodurch der Stein extrem widerstandsfähig gegen Rissbildung ist. Ihr Stein ist ein einfach zu verwendendes und langlebiges Schärfzubehör.

Um seine Steine zu entwerfen, durchläuft Suehiro mehrere präzise Schritte wie das Mischen der Zutaten, das Formen der Steine, das Trocknen und Brennen und schließlich die Qualitätskontrolle. Diese Sorgfalt und das Know-how von Wusaki in der Messerherstellung garantieren Ihnen einen Stein von hoher Qualität.

Was die Verwendung betrifft, so müssen Sie den Stein nur 5 bis 10 Minuten in Wasser einweichen, bevor Sie ihn benutzen. Dabei saugt sich der Stein voll und schärft so besonders effektiv.

Ein kleiner Nagura-Stein wird übrigens mit dem Schleifstein mitgeliefert. Dieser kleine Stein ist für das richtige Schärfen Ihrer Messer unerlässlich. Er sorgt dafür, dass ein Schlamm entsteht, der die Wirkung des Steins erleichtert. Reiben Sie ihn vor der Verwendung einfach gegen den feuchten Stein, um seine Schleifpartikel freizusetzen. Der Nagura-Stein erhöht dieWirksamkeit Ihres Schleifsteins.

Nach dem Gebrauch ist es wichtig, den Stein mit klarem Wasser abzuspülen, um alle kleinen Metallablagerungen und Steinpartikel zu entfernen. Achten Sie darauf, dass er bei Raumtemperatur trocknen kann, bevor Sie ihn aufbewahren. Stellen Sie ihn nicht in die pralle Sonne, da er sonst beschädigt werden könnte.

Entdecken Sie die bei KnifeLeader erhältlichen Wusaki-Messer!

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Seite 240, die sich zu schnell abnutzt / Seite 1000 extra
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Bei acht Steakmessern hatte ich kleine Patzer im Draht (Stahl 1.4146 = spröde). Also griff ich das erste mit 240er Körnung an. Am Ende des vierten musste ich aufhören, weil diese Seite um ein gutes Viertel eingedellt war und dringend abgerichtet werden musste. Verkaufen Sie ein Ersatzprodukt? Sollte ich 120 nehmen? Ansonsten ist der 1000er tadellos, mit einem sehr guten Feedback.
Antworten: Hallo, Ich empfehle Ihnen einen Atoma #140 Diamantstein. Sie haben den Vorteil , dass sie flach bleiben, das ist praktisch für gut beschädigte Messer! Bis bald, Lola von Couteauxdechef
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