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Pedra de amolar japonesa de cerâmica de dupla face 240/1000 Wusaki by Suehiro

Wusaki

Uma pedra japonesa que combina os conhecimentos da Wusaki e da Suehiro!

Lâmina de grão muito grosso #240: adequada para lâminas danificadas ou lascadas

Lixa média #1000: para restaurar a nitidez

Pedra cerâmica Cerax para resultados rápidos e limpos

Pedra Nagura incluída - ação abrasiva dez vezes superior

Base de siliconeestável para um trabalho preciso

Tamanho da pedra : 18 x 6 x 2,8 cm - Peso: 750g

79,90€
Em stock
Entrega em toda a Europa

Detalhes do produto


Material
Cerâmica
Fabrico
Japão
Afiador
Pedra
Lava-loiça
Não
Tipo
Frente e verso
Tamanho da pedra MXL
M
Referência
HLWWUS-SUE-2410

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Descrição

A pedra de afiar japonesa Wusaki by Suehiro de grão 240/1000 permite-lhe recuperar o fio das lâminas mais baças!

Uma pedra de dupla face para um trabalho completo

A Suehiro é uma marca conhecida no Japão pelas suas pedras de afiar profissionais de alta qualidade. O especialista concebe pedras que são fáceis de utilizar e duradouras, tornando-as ideais tanto para principiantes como para afiadores experientes.

Esta pedra tem um grão #240 no primeiro lado, um grão muito grosso perfeitamente adequado para lâminas de facas danificadas, lascadas ou que já não cortam. Passar a sua lâmina por este grão irá restaurar a sua nitidez.

O segundo lado da pedra tem um grão #1000 que é ideal para completar o processo de afiação. Este grão médio afiará suavemente o gume das suas facas e, como toque final, dará mesmo um gume afiado em certas facas com uma dureza de cerca de 55 HRC.

Esta pedra de afiar de dupla face assenta numa base de silicone preta. Esta base ajuda a manter a pedra estável durante a afiação. A base de silicone é amovível se preferir afiar sobre um pano ou um suporte de madeira.

Uma pedra robusta e fácil de utilizar

A pedra é feita de cerâmica Cerax da Suehiro. Esta cerâmica foi cozida a uma temperatura muito elevada, o que torna a pedra extremamente resistente ao risco de fissuras. A sua pedra é um acessório de afiar fácil de utilizar e duradouro.

Para conceber as suas pedras, a Suehiro passa por uma série de etapas precisas, incluindo a mistura dos ingredientes, a moldagem das pedras, a secagem e a cozedura e, finalmente, o controlo de qualidade. Este rigor, combinado com a experiência da Wusaki no fabrico de facas, garante-lhe uma pedra de qualidade superior.

Para utilizar a pedra, basta mergulhá-la em água durante 5 a 10 minutos antes de a utilizar. Deste modo, a pedra fica embebida para uma afiação mais eficaz.

Uma pequena pedra Nagura também é fornecida com a pedra de afiar. Esta pequena pedra é essencial para afiar as suas facas. Cria uma lama que facilita a ação da pedra. Basta esfregá-la contra a pedra húmida antes de a utilizar para libertar as suas partículas abrasivas. A pedra Nagura aumenta aeficácia da sua pedra de afiar.

Após a utilização, é importante enxaguar a pedra em água limpa para remover quaisquer pequenos depósitos de metal e partículas de pedra. Certifique-se de que deixa secar à temperatura ambiente antes de a guardar, sem a colocar sob a luz direta do sol, pois isso pode danificá-la.

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A face 240 desgasta-se demasiado depressa / Face 1000 extra
language rating 6
Tinha algumas rebarbas no gume de oito facas para bifes (aço 1.4146 = frágil). Assim, ataquei a primeira com 240 grãos. Tive de parar no fim da quarta, porque a face tinha escavado um bom quarto, o que exigia um tratamento urgente. Vendem um produto de substituição? Devo utilizar o 120? De resto, o 1000 é impecável, com um feedback muito bom.
Respuesta: Olá, eu recomendaria uma pedra de diamanteAtoma #140, que tem a vantagem de permanecer plana, o que é útil para facas muito danificadas! Até breve, Lola de Couteauxdechef
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