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Dieser Schleifstein ist ideal für Ihre Küchenmesser!
Seite #3000 feine Körnung: zum Schärfen von Klingen mit lang anhaltender Schärfe
Seite #8000 mit sehr feiner Körnung: zum Polieren und Markieren der Schneide.
Aus Cerax-Keramik gefertigt - Schnelle und präzise Ergebnisse
Nagura-Stein im Lieferumfang enthalten, um die Abrasivität des Steins zu erhöhen
Silikonbasis - Stabilität und Präzision
Abmessungen: 18 x 6 x 2,8 cm - Gewicht: 900g
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Wählen Sie den japanischen Schleifstein Wusaki by Suehiro 3000/8000, um Ihre Messer zu schärfen!
Die Marke Suehiro ist in Japan dafür bekannt, professionelle und hochwertige Schleifsteine zu entwerfen. Diese spezialisierte Marke bietet Ihnen langlebige und leicht zu bedienende Schleifsteine, sodass sie sowohl von Profis als auch von Amateuren verwendet werden können.
Der Stein hat eine erste Seite mit einer feinen Körnung #3000. Dies ist eine Körnung, die sich besonders für Messerklingen mit einer Härte von über 60 HRC eignet, da sie eine lang anhaltende Schärfe haben. Es ist eine vielseitige Seite, mit der Sie auch Klingen mit demselben Härtegrad hochpolieren können, wodurch sie eine rasiermesserscharfe Schneide erhalten.
Mit seiner zweiten Seite mit der sehr feinen Körnung #8000 treibt der Stein die Schärfarbeit noch weiter, indem er den Faden, d. h. die äußerste Schneide der Klinge, verfeinert und markiert, damit das Messer beim Schneiden durch die Lebensmittel gleitet. Diese Präzisionsarbeit ist wiederum für Klingen mit einer Härte von mindestens 60 HRC geeignet.
Um ein reibungsloses Schärfen zu ermöglichen, wird der Stein auf seinem Silikonsockel geliefert, der ihm Stabilität verleiht. Wenn Sie den Stein lieber auf eine Holzunterlage oder ein Geschirrtuch stellen möchten, ist dies möglich, da die Unterlage abnehmbar ist.
Dieser Schleifstein besteht aus Cerax-Keramik. Suehiro hat diese hochwertige Keramik entwickelt, die bei sehr hohen Temperaturen gebrannt wurde, wodurch sie nicht rissig wird und dem Stein eine lange Haltbarkeit und Benutzerfreundlichkeit verleiht.
Die Herstellung von Schleifsteinen ist bei Suehiro ein sehr strenger Prozess. Die japanische Marke mischt die Zutaten selbst, formt die zukünftigen Steine, trocknet sie, brennt sie und kontrolliert ihre Qualität. Um Ihnen einen Stein von höchster Qualität anbieten zu können, wollte Wusaki sein Know-how mit dem von Suehiro kombinieren.
Die Verwendung des Steins ist relativ einfach. Sie müssen ihn lediglich 5 bis 10 Minuten in Wasser einweichen, um ihn vorzubereiten. Dank dessen saugt sich der Stein mit dem zum Schärfen notwendigen Wasser voll.
Anschließend stellen Sie mit dem mitgelieferten Nagura-Stein einen Schlamm her. Er ist eine wichtige Ergänzung, um die Vorbereitung des Schleifsteins abzuschließen. Indem Sie diesen kleinen Stein gegen den feuchten Schleifstein reiben, erzeugen Sie den Schlamm. Dieser Schlamm setzt die Schleifpartikel aus dem Stein frei und erhöht seine Wirksamkeit.
Wenn Sie mit dem Schärfen fertig sind, spülen Sie den Stein gründlich mit klarem Wasser ab, um alle Schleif- und Metallpartikel zu entfernen. Lassen Sie den Stein nach dem Reinigen an der Luft bei Raumtemperatur trocknen, aber stellen Sie ihn nicht in die pralle Sonne, um ihn aufzubewahren. Dies könnte den Stein beschädigen.
Suehiro-Schleifsteine sind auf unserer Website erhältlich!
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