Din indkøbskurv
Der er ikke flere varer i din kurv
 (16).png)
Kageredskaber til fremstilling af makroner
Stikkontakter og lommer
Rulle med 20 professionelle One Way engangssprøjteposer på 41 cm i klar farve
Ikke på lager
Sammensæt dit eget makron-kit!
Der er brug for en række konditorredskaber for at gøre dine makroner til en succes. De vigtigste makronredskaber er selvfølgelig konditorposen til at forme dine kager. Du kan vælge mellem konditorposer med forskellige diametre, så du kan lave makroner i forskellige størrelser. Køkkenspatlen eller marysen er også vigtige makronredskaber, da du kan bruge dem til at fylde din wienerbrødspose. Du skal også bruge en makronbakke eller silikonemåtte. Ofte har disse 2 makronredskaber fordybninger i form af dine fremtidige kreationer, så du kan tilfredsstille de mest gourmandagtige af dine gæster. Med alt dette har du et makronsæt, der er de største konditorer værdigt!
Hvordan laver man makroner?
Fremstillingen af makroner består af to store faser: fremstilling af skallen (dvs. makronen) og fyldet. For at lave makronskallen sigtes flormelis og mandelpulver sammen. Tilsæt de stiftpiskede æggehvider, som du har tilsat farve efter eget valg, med din køkkenspatel. Sprøjt blandingen ud i en sprøjtepose, og fordel den på en makronbakke. Lad dem stå, og bag dem så. Når skallerne er færdige, kan du forberede fyldet efter eget valg: jordbærmarmelade, chokoladeganache, røget laksemousse osv., som du sprøjter ind i den nederste skal af din macaron med din sprøjtepose. Til sidst tilføjer du den øverste skal. Og så er den klar!
Gå på opdagelse i vores wienerbrødssæt på KnifeLeader.eu!
