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Este Cuchillo santoku Miyabi 5000MCD cortará sus alimentos a la perfección.
Hoja de 18 cm en acero inoxidable damasco de 101 capas
Tecnología CRYODUR: mayor resistencia y afilado de la hoja
Núcleo de la hoja reforzado con microcarburos MC63: increíble dureza
Mango de madera de abedul y acero inoxidable
Diseño elegante y refinado
Forma tradicional del mango en "D": equilibrio ideal del cuchillo
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Este Cuchillo santoku Miyabi procede de la tradición cuchillera japonesa. Por eso, ¡seguro que está afilado y es cómodo de usar!
La hoja de acero inoxidable de alta calidad tiene un núcleo enriquecido con microcarburos MC63, lo que le confiere una resistencia increíble. Además, el proceso de endurecimiento CRYODUR hará que esta hoja sea aún más resistente. Se ha sometido a un intenso enfriamiento a -196°C. El resultado es una hoja con una resistencia de alrededor de 63 HRC en la escala Rockwell.
Además, la hoja de damasco se ha beneficiado de un proceso de diseño especial que la hace aún más robusta y le confiere un aspecto visual muy original. El proceso consiste en la creación de una placa de acero que mezcla acero blando y duro, que luego se sueldan entre sí. Esta técnica es la que crea las ondas en la hoja.
La hoja también tiene un perfil típicamente japonés: ha sido diseñada para ofrecerle un filo de 19°, perfecto para cortar todos sus alimentos.
El mango de este cuchillo también es digno de mención: hecho de madera de abedul con extremos de acero inoxidable, será innegablemente cómodo de usar. De hecho, la madera de abedul es conocida por ser muy ligera y la forma de "D" del mango creará un equilibrio perfecto de todo el cuchillo. Así tendrá un control total sobre todos sus cortes.
Por último, pero no por ello menos importante, el estilo puro y auténtico de este cuchillo atraerá a todos los amantes de las hojas finas. Su acabado damasco, sus bordes rojos y dorados y su ligero mango de abedul, rematado con un remache con un logotipo en mosaico que atestigua la autenticidad del cuchillo, se suman a un diseño de gran éxito.
Para ver toda la gama Miyabi 5000MCD disponible en KnifeLeader, ¡haga clic aquí!
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