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Glass Stone #2000 es eficaz y muy duradero
Grano medio-fino 2000: para restaurar o mantener la nitidez
Material híbrido fijado a una fina placa de vidrio templado
El conjunto conserva la superficie de trabajo muy plana
Garantiza un afilado preciso, uniforme y rápido de los cuchillos
Para cuchillos de exterior, cuchillos de cocina, cinceles, etc.
Ideal para aceros duros (alto HRC)
Splash & Go: sin remojo previo, ahorra tiempo
Piedra de alta calidad apreciada por los profesionales
Tamaño: 21 x 7 cm - Fabricado en Japón
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Todas las piedras de afilar de la gama Glass Stone tienen un grano diferente, por lo que se complementan entre sí para darle el acabado ideal al filo de sus cuchillas. Puede elegir el grano que mejor se adapte a sus necesidades.
El grano de la piedra es más fino que el de una piedra de afilar estándar. Su parte abrasiva es de óxido de aluminio y está montada sobre una fina placa de vidrio templado. Esta placa garantiza que la piedra no se deforme a pesar de las muchas veces que la utilice, manteniéndose perfectamente plana. De este modo, la piedra conserva su forma original con el paso del tiempo.
Con su grano 2000 (7,35 micras), esta piedra es ideal para mantener el afilado de sus cuchillas más bien rígidas. El afilado es rápido gracias a su alto poder abrasivo. Su práctico grano duro también es adecuado para los llamados aceros duros (por ejemplo, el acero Shirogami). Este tipo de grano proporciona un acabado afilado a un HRC medio, pero también puede utilizarse para mantener el filo de un cuchillo muy rígido (si la hoja acaba de empezar a perder su filo).
Esta piedra y sus homólogas de la gama Glass Stone son piedras Splash & Go: las piedras no necesitan remojarse previamente como una piedra de afilar estándar. Basta con humedecerlas antes de usarlas. Esta piedra de vidrio le ahorra tiempo.
La piedra garantiza un afilado uniforme de sus cuchillas gracias a la gran abrasividad de las partículas de óxido de aluminio y al hecho de que su estructura es muy uniforme. Usted trabaja limpiamente y puede continuar afilando con un grano superior si lo necesita.
Para un uso fácil y estable, recomendamos utilizar un soporte adecuado.
Las piedras Shapton son piedras de afilar de alta gama famosas por su durabilidad y eficacia. La marca ofrece diferentes gamas que se adaptan a todas sus necesidades.
Estas piedras son famosas por su desgaste suave y su alto rendimiento, razón por la que son tan populares entre los profesionales de la hostelería. Tenga en cuenta que se trata de piedras duras aptas para ser utilizadas por expertos en afilado. Los principiantes pueden encontrarlo difícil. Sin embargo, su dureza es una ventaja real en términos de vida útil: como se ha mencionado anteriormente, cuanto más dura es una piedra, menos rápidamente se desgastará.
Encuentre la gama Glass Stone Shapton en nuestro sitio web.
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