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Esta piedra para un buen mantenimiento del filo de sus cuchillas
Grano fino 4000: ideal para pulir el filo de acabado
Material compuesto fijado a una placa de vidrio templado
Este conjunto mantiene una superficie de afilado muy plana
Para un afilado de cuchillos preciso, uniforme y rápido
Adecuado para cinceles, cuchillos de cocina,...
Funciona muy bien en aleaciones duras con un alto HRC
Splash & Go: ahorra tiempo porque no necesita remojo previo
Made in Japan - Piedra de alta calidad apreciada por los profesionales
Tamaño de la piedra: 21 x 7 cm
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Calidad es la palabra clave cuando se trata de piedras de afilar japonesas Shapton. Son famosas por su durabilidad y eficacia. Shapton ofrece una gama de piedras para satisfacer todas sus necesidades.
Se desgastan muy lentamente. Son piedras duras más adecuadas para afiladores expertos que para principiantes. Sin embargo, esta dureza es una verdadera ventaja cuando se trata de longevidad: ¡cuanto más dura es la piedra, más lentamente se desgasta! Las piedras Shapton son muy apreciadas por los profesionales de la alimentación por su rendimiento.
Esta piedra forma parte de la gama Glass Stone de Shapton, que incluye toda una serie de piedras con diferentes granos. Las piedras se complementan entre sí para que pueda afilar todos sus cuchillos a la perfección. Gracias a esta amplia gama, podrá adaptar fácilmente el grano a las necesidades de sus cuchillas.
La piedra es mucho más fina que las piedras convencionales. Su parte abrasiva está compuesta por partículas de óxido de aluminio y está montada sobre una fina placa de vidrio templado que impide que se deforme a pesar del uso repetido. La superficie de la piedra permanece plana, lo que facilita el afilado porque conserva su forma original.
El grano 4000 (3,68 micras) de la piedra es ideal para cuchillos que ya han sido afilados y a los que se desea dar un acabado pulido de gran nitidez. También es adecuada para aceros de alto HRC, como el acero Blue Paper. Esto es posible gracias a su alto poder de abrasión, que también hace que el afilado sea rápido.
Esta piedra, como todas las de la gama Glass Stone, es del tipo Splash & Go: esto significa que estas piedras no necesitan una fase de remojo previa como las piedras de agua tradicionales. Todo lo que tiene que hacer es humedecer la piedra antes de utilizarla, lo que le ahorra mucho tiempo.
Con la Piedra de Vidrio, puede estar seguro de un afilado uniforme de sus cuchillas gracias a la uniformidad de las partículas de óxido de aluminio de su estructura. Si el trabajo es limpio, puede dar un toque final con una piedra de grano aún más alto, dependiendo de la dureza de su cuchillo.
También debe elegir la base de piedra adecuada para poder trabajar con mayor facilidad y estabilidad.
Encontrará todas las piedras de afilar Shapton en nuestro sitio web.
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