Diseño meticuloso para una nitidez inigualable
Chefs en busca de la excelencia, les presentamos el cuchillo de trinchar de 16 cm de la gama Alpha, creado por Güde. Este artesano alemán es famoso por su devoción por la calidad y una artesanía excepcional.
Fabricada a partir de una sola pieza de acero templado, la hoja de este cuchillo se forja a mano. Gracias a este meticuloso proceso, y al hecho de que también se afila a mano, cada hoja tiene un filo extraordinario. En 55 pasos cuidadosamente orquestados, una pieza en bruto se transforma en una obra de arte firmada Güde.
Además, la dureza del acero de las hojas Güde, de unos 57-58 HRc (Rockwell), y el ángulo de vadeo Güde, de unos 33 grados, garantizan que la serie Alpha esté perfectamente afilada y conserve su filo durante años.
Comodidad y durabilidad para un rendimiento culinario
El mango cuidadosamente pulido del cuchillo Güde Alpha está fabricado en POM. Esta construcción totalmente de seda confiere al cuchillo una resistencia y estabilidad excepcionales durante su uso. Además, es apto para el lavavajillas, lo que facilita su limpieza. Equipado con una base de acero inoxidable, el cuchillo garantiza un buen equilibrio.
La gama Güde Alpha: cumple las normas de restauración más exigentes
Los cuchillos Güde Alpha superan todas las expectativas cuando se trata de un uso profesional en el sector de la restauración. Ofrecen una variedad incomparable de modelos en todas las gamas Güde, convirtiéndose en herramientas dignas de grandes Chefs y técnicos gastronómicos de alto nivel.
El cuchillo de trinchar de 16 cm de la gama Güde Alpha es mucho más que un utensilio de cocina. Refleja una herencia de excelencia y pasión, transformando cada comida en una experiencia culinaria única. ¡Abrace la perfección del corte con Güde!
Aquí encontrará otros cuchillos del cuchillero alemán Güde de la serie Alpha Olive.