Güde Alpha 16cm gesmeed stalen Trancheermes

Zorgvuldig ontwerp voor ongeëvenaarde scherpte

Chef-koks die op zoek zijn naar uitmuntendheid, presenteren we het 16 cm lange snijmes uit de Alpha-serie, gemaakt door Güde. Deze Duitse vakman staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en uitzonderlijk vakmanschap.

Het lemmet van dit mes is gemaakt uit één stuk gehard staal en wordt met de hand gesmeed. Dankzij dit nauwgezette proces en het slijpen dat ook met de hand gebeurt, biedt elk lemmet een buitengewone scherpte. In 55 zorgvuldig georkestreerde stappen wordt een ruw onbewerkt lemmet omgevormd tot een kunstwerk met de signatuur Güde.

Bovendien garanderen de hardheid van het Güde lemmetstaal met ca. 57-58 HRc (Rockwell) en de Güde waadhoek van ca. 33 graden dat de Alpha serie perfect scherp is en jarenlang zijn scherpte behoudt.

Comfort en duurzaamheid voor culinaire prestaties

Het zorgvuldig gepolijste handvat van het Güde Alpha vleesmes is gemaakt van POM. Deze volvlaks constructie geeft het mes uitzonderlijke stevigheid en stabiliteit tijdens het gebruik. Bovendien is het vaatwasmachinebestendig en dus gemakkelijk schoon te maken. Uitgerust met een roestvrijstalen basis zorgt het mes voor een goede balans.

De Alpha Güde serie: voldoet aan de hoogste eisen van de horeca

Alpha Güde messen overtreffen alle verwachtingen als het gaat om professioneel gebruik in de horeca. Ze bieden een onvergelijkbare verscheidenheid aan modellen in alle Güde assortimenten en worden gereedschap waardig van grote chef-koks en topgastronomen.

Het 16 cm lange vleesmes uit de Güde Alpha serie is veel meer dan zomaar een keukenhulp. Het weerspiegelt een erfgoed van uitmuntendheid en passie, waardoor elke maaltijd een unieke culinaire ervaring wordt. Omarm de perfectie van het snijden met Güde!

Lees meer over andere messen van de Duitse slijperij Güde uit de Alpha Olive serie!