_2.png)
.png)
Al comprar este producto puedes recolectar hasta
13490
puntos.
Su carrito totalizará 13490
puntos que se puede convertir en un vale de
6,75 €.
Para comprar este producto debe tener
269800
puntos.
Tu número actual de puntos es
0 puntos
.
Este cuchillo de bambú Sujihiki Tamahagane es ideal para cortar carne.
Hoja de acero VG5 de 24 cm: excelente filo
3 capas de acero: núcleo VG5 recubierto de SUS410
Dureza Rockwell 59 HRC: afilado menos frecuente
Mango de acero inoxidable de diseño: agradable de sujetar
Se entrega en una caja de presentación negra
Fabricado en Japón
 (Espagnol).png)
 (Italien) (Espagnol).png)
También le puede interesar
La gama Tamahagane Bamboo totalmente de acero es perfecta tanto para profesionales como para principiantes.
El cuchillo de corte Tamahagane Bamboo corta eficazmente todo tipo de carne: carne roja, carne cruda o cocida, aves, etc. ¡Trinchar su asado nunca ha sido tan fácil!
Su hoja de 24 cm está fabricada en acero VG5 con un contenido de carbono de 0,7 / 0,8%, lo que le confiere una dureza HRC de 59 en la escala Rockwell. Esta dureza le permitirá cortar finas lonchas de carne limpiamente, sin desmenuzar las fibras, para que pueda presentar a sus invitados un plato perfecto. Se sorprenderá gratamente de lo fácil que resulta cortar incluso las carnes más difíciles. Los aceros duros como el VG5 tienen la ventaja de mantener su afilado durante mucho tiempo, por lo que no necesitará afilar su cuchillo tan a menudo como un cuchillo estándar.
Para los aficionados a los cuchillos japoneses: ¡el acero VG5 tiene la misma resistencia al corte que el VG10(un acero famoso en Japón por su excelente afilado)! Un acero más blando, el SUS410, recubre el núcleo, por lo que se le conoce como "acero de 3 capas". Este acero protege el núcleo de los golpes y de posibles trazas de corrosión(pero no es inoxidable).
El mango se asemeja a un tallo de bambú, y ha sido esculpido de esta manera para recordar los orígenes japoneses de este cuchillo(el bambú es muy común en Japón). Fabricado en acero inoxidable, es fácil de mantener, ya que las bacterias no pueden hacerse con él. Sus propiedades higiénicas y su resistencia a la corrosión son ventajas significativas para los profesionales.
Consejo de mantenimiento: Limpie el cuchillo a mano, simplemente con una esponja. Límpielo con un paño suave después de lavarlo para evitar dañar la hoja. Recomendamos utilizar una piedra de grano paraafilar, como una piedra de doble cara 3000/8000.
Elija este original cuchillo totalmente de acero, tanto si es un cocinero aficionado como un chef de restaurante, ¡es tan agradable cocinar con un equipo de calidad!
¡Descubra las otras gamas de cuchillos japoneses Tamahagane en KnifeLeader.eu!
También le puede interesar
