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El cuchillo del chef para todos sus cortes versátiles en la cocina.
Hoja de 20 cm: acero inoxidable 4116N enriquecido con nitrógeno
En la escala Rockwell: dureza de 58-60HRC - Duradero
Cuchillo 100% forjado para mayor resistencia y equilibrio
Mango de roble verde europeo - Forma ergonómica
3 remaches + virola de acero inoxidable para mayor fiabilidad
Con protector de hoja de cuero vegetal
Fabricado en Francia
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Sumérjase en el mundo de la colección 32 Dumas Signature con este cuchillo de chef de 20 cm, ¡imprescindible para todos los amantes de la cocina!
Este cuchillo de cocinero ha sido forjado a partir de una sola pieza de acero, lo que garantiza un equilibrio perfecto entre su hoja y su mango. Este diseño de una sola pieza le confiere una resistencia notable y una durabilidad óptima, ¡ideal para el uso diario en la cocina!
La hoja está fabricada en acero inoxidable 4116N enriquecido con nitrógeno, una aleación francesa famosa por su gran resistencia a la corrosión y su extraordinario rendimiento de corte. Gracias a esta composición, realiza cortes limpios y precisos en todo tipo de alimentos, ya sea carne, verduras o hierbas frescas. Con una dureza de entre 58 y 60 HRC en la escala Rockwell, esta hoja conserva su filo durante más tiempo y es fácil de afilar.
El mango es de roble verde europeo, una madera robusta resistente a los golpes y a la deformación. Su tacto agradable, sus matices naturales y su acabado refinado aportan un toque de elegancia a su cocina. Además, la madera utilizada procede de bosques gestionados de forma sostenible, lo que demuestra el compromiso de la marca con el medio ambiente.
Su forma ergonómica garantiza un agarre cómodo, ideal para un uso prolongado sin fatiga. Se adapta a todas las morfologías de la mano, tanto si eres diestro como zurdo, ¡para una experiencia de corte suave y agradable!
Por último, el mango está reforzado con tres remaches que fijan firmemente la hoja de espiga completa, garantizando una estabilidad perfecta. El refuerzo de acero inoxidable entre la hoja y el mango añade aún más equilibrio a su cuchillo de cocina y está delicadamente grabado con el logotipo 32 Dumas, añadiendo un toque distintivo.
Este cuchillo forjado se presenta en una caja reciclable de primera calidad y viene con un protector de hoja de cuero vegetal, ¡lo que lo convierte en una excelente idea de regalo para los apasionados de la cocina!
Desde su fundación en 1532, 32 Dumas perpetúa el arte de la cuchillería francesa combinando tradición e innovación. Con sede en Thiers, la marca diseña cuchillos de calidad para profesionales y aficionados exigentes. Cada modelo está concebido para combinar diseño, solidez y rendimiento cotidiano.
Para preservar la eficacia y longevidad de su cuchillo de acero inoxidable, le recomendamos lavarlo a mano con una esponja suave y secarlo bien después de limpiarlo. No recomendamos utilizar el lavavajillas, ya que podría alterar el filo de la hoja y dañar el mango de madera. Para conservar el filo de la hoja, se recomienda afilarla regularmente con una piedra o chaira adecuada. Después de cada uso, guárdela en su protector de hoja para protegerla.
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