32 Dumas Signature Cuchillo Santoku 13cm con mango de roble verde

El cuchillo santoku de 13 cm de la colección Signature de 32 Dumas es imprescindible para todos los amantes de la cocina.

Un cuchillo forjado entre la tradición y la innovación

Este cuchillo santoku alveolado es ideal para cortar, picar y rebanar con precisión. Inspirado en los cuchillos de cocina japoneses, presenta una hoja ancha y alveolada que reduce la adherencia de los alimentos, haciendo que cada corte sea más suave. Versátil, es el cuchillo de cocina perfecto para trabajar con carne, pescado y verduras con facilidad.

Forjado a partir de una sola pieza deacero inoxidable francés4116N enriquecido con nitrógeno, este cuchillo es extremadamente fuerte y muy resistente a la corrosión. Su hoja de espiga completa le proporciona un equilibrio óptimo para un agarre estable y cómodo.

Con una dureza de 58-60 HRC en la escala Rockwell, la hoja mantiene su filo durante mucho tiempo y es fácil de afilar. Gracias a su estructura de nido de abeja, los alimentos se adhieren menos a la hoja, haciendo que los cortes delicados sean más fáciles y cómodos de usar.

El mango de roble verde europeo es elegante y ergonómico. Conocida por su solidez y resistencia a los golpes, esta madera noble garantiza un agarre agradable y duradero. Su tacto suave y sus colores naturales añaden un toque de autenticidad a su cuchillo forjado. Además de ser estético y práctico, este material procede de bosques gestionados de forma responsable, lo que subraya el compromiso de 32 Dumas con el medio ambiente.

Diseñado para adaptarse tanto a diestros como a zurdos, este mango ergonómico garantiza un manejo cómodo, ¡incluso durante un uso prolongado!

Tres remaches refuerzan la unión entre la hoja de espiga completa y el mango, garantizando una estabilidad perfecta. La virola de acero inoxidable, situada entre la hoja y el mango, proporciona un equilibrio adicional y lleva grabado el logotipo 32 Dumas, garantía de su excelencia en cuchillería.

32 Dumas: una herencia francesa desde 1532

Desde hace casi cinco siglos, 32 Dumas perpetúa la tradición de la cuchillería francesa, combinando artesanía e innovación técnica. Con sede en Thiers, capital de la cuchillería, la marca diseña cuchillos de alta calidad que responden a las expectativas tanto de los profesionales como de los aficionados a la cocina. Cada modelo está diseñado para ofrecer una armonía perfecta entre estética, rendimiento y durabilidad.

Este cuchillo santoku se presenta en una caja reciclable de primera calidad y viene con un protector de hoja de cuero vegetal, ¡perfecto para guardarlo con seguridad o regalarlo a un aficionado a la cocina!

Para preservar el rendimiento y la vida útil de su cuchillo Dumas 32, recomendamos lavarlo a mano con una esponja suave y secarlo bien después de cada uso. Desaconsejamos utilizar el lavavajillas, ya que podría dañar la hoja y alterar el mango de madera. Para mantener un afilado óptimo, se recomienda afilarlo regularmente con una piedra de afilar o una pistola afiladora. Para una protección máxima, guarde el cuchillo en su funda de cuero vegetal o en un soporte adecuado.

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