El fabricante español Arcos es un referente internacional en el sector de la restauración. Este cuchillo jamonero Arcos forma parte de la serie Riviera, que combina líneas sutiles y redondeadas con comodidad y facilidad de uso. Esta gama reúne toda una panoplia de productos que combinan estilo y eficacia, conservando las líneas tradicionales.
Para unas bonitas lonchas de jamón o salmón, el 231000 es perfecto. Le ayudará a cortar y siempre podrá contar con su hoja flexible. La hoja tiene un patrón de panal para facilitar el despegue de las lonchas.
La hoja está fabricada en acero NITRUM®, un material exclusivo de la marca española. Este tipo de acero inoxidable no sólo tiene un excelente poder de corte, sino también una mejor retención del filo.
El mango es de polioximetileno ergonómico. El POM es especialmente resistente a los productos corrosivos y a las altas y bajas temperaturas (de -40°C a +150°C). Este mango le proporciona un agarre seguro y cómodo, haciendo que sus movimientos sean mucho más precisos.
Además, la empuñadura incorpora la tecnología Bactiproof Silver. Este sistema antibacteriano de plata reduce la presencia de gérmenes, bacterias y hongos en un 99%. Esto es importante, porque la higiene es primordial en la cocina. Observará que este cuchillo jamonero Riviera cumple todas las normas NSF, imprescindibles en un entorno profesional.
Para su mantenimiento, el cuchillo jamonero forjado Arcos Riviera 25cm es apto para el lavavajillas para aligerar sus tareas juego de cubiertos.
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