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Uma faca profissional que satisfaz todos os nossos requisitos!
Cabo em polioximetileno (POM) que não se deforma (de -40 a 150°C)
Lâmina flexível em com convinhas25 cm em aço inoxidável NITRUM®forjado
Tecnologia Bactiproof Silver: reduz a presença de bactérias
Qualidade profissional: em conformidade com as normas de higiene NSF
Faca forjada: mais forte e mais equilibrada
Três rebites em aço inoxidável resistentes à corrosão
Fabricada em Albacete, Espanha
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O fabricante espanhol Arcos é uma referência internacional no sector da restauração. Esta faca de presunto Arcos faz parte da série Riviera, que combina linhas subtis e arredondadas com conforto e facilidade de utilização. Esta gama reúne toda uma panóplia de produtos que combinam estilo e eficácia, mantendo as linhas tradicionais.
Para belas fatias de fiambre ou de salmão, o 231000 é perfeito! Ajuda-o a cortar e pode sempre contar com a sua lâmina flexível. A lâmina tem um padrão em favo de mel que facilita o descolamento das fatias.
A lâmina é fabricada em aço NITRUM®, um material exclusivo da marca espanhola. Este tipo de aço inoxidável não só tem um excelente poder de corte, como também tem uma melhor retenção do gume.
O cabo é feito de polioximetileno ergonómico. O POM é particularmente resistente aos produtos corrosivos e às temperaturas altas e baixas (de -40°C a +150°C). Este cabo proporciona-lhe uma aderência segura e confortável, tornando os seus movimentos muito mais precisos.
Além disso, a pega possui a tecnologia Bactiproof Silver. Este sistema antibacteriano de prata reduz a presença de germes, bactérias e fungos em 99%. Isto é importante, porque a higiene é fundamental na cozinha. Verá que esta faca de presunto Riviera cumpre todas as normas NSF que são essenciais num ambiente profissional.
Para a manutenção, a faca para fiambre forjada Arcos Riviera 25 cm pode ser lavada na máquina de lavar louça para facilitar as suas tarefas conjunto de talheres.
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