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Cuchillo sangrador Profil Déglon: ¡perfecto para preparar sus carnes!
Acero inoxidable al molibdeno: mayor durabilidad y resistencia
Hoja corta y gruesa de 14 cm: fácil de manejar y eficaz
Mango ergonómico moldeado: robusto y cómodo de usar
Apto para lavavajillas - Cuchillo esterilizable
Diseñado y fabricado en Francia - Conforme a las normas HACCP
Dimensiones y peso a continuación*.
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La cuchillería Déglon ofrece a los profesionales de la gastronomía cuchillos prácticos, útiles e innovadores. La gama Profil se dirige a todos los profesionales de la carne que buscan cuchillos resistentes e higiénicos.
Fabricado en Francia, este cuchillo sangrador tiene una hoja de 14 cm de acero inoxidable X46Cr13 enriquecido con molibdeno. Este elemento mejora la resistencia del acero a la corrosión y aumenta su elasticidad. El resultado es una hoja con una dureza de 53 HRC. Está equilibrada entre flexibilidad y resistencia, y es fácil de afilar.
El mango ergonómico rojo conforme a las normas HACCP ha sido diseñado para un agarre óptimo y una gran facilidad de uso, incluso tras un uso prolongado. Fabricado en polipropileno moldeado, es ligero y duradero.
Gracias a los materiales utilizados en su fabricación, este cuchillo puede esterilizarse y limpiarse en el lavavajillas.
Dimensiones y peso: - Longitud total: 26cm - Longitud de la hoja: 14cm - Grosor del dorso de la hoja: 0,24cm - Longitud del mango: 12cm - Anchura del mango: 3,5cm - Grosor del mango: 2,2cm - Peso: 108g
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