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Un cuchillo muy eficaz para todos los profesionales de la carne
Hoja de acero inoxidable de punta ancha
Mango sintético azul antideslizante
Seguridad adicional: protección para los dedos y apoyo para el pulgar
Garantía de por vida - Fabricado en Alemania (NSF)
Cuchillo disponible en varios tamaños de hoja
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Desde 1778, Dick fabrica y comercializa cuchillos y Aceros de afilado afilado diseñados para satisfacer las exigencias más estrictas de los profesionales de la transformación cárnica. Esta experiencia ha permitido a la marca alemana desarrollar varias gamas, entre ellas la que nos ocupa, denominada Ergogrip. Sus mangos de colores son ergonómicamente ideales para el corte repetitivo durante largos periodos.
La hoja de acero inoxidable del cuchillo de trinchar Dick Ergogrip tiene una composición enriquecida con carbono que aumenta su resistencia y afilado. Además, esta aleación significa que no tendrá que afilar la hoja con demasiada frecuencia y, cuando surja la necesidad, podrá realizar el trabajo con facilidad. Por último, la certificación NSF visible en el lateral de la hoja garantiza que este cuchillo cumple los requisitos de las cocinas de hostelería e industriales.
El mango es de material sintético, lo que le confiere ligereza. También es antideslizante para garantizar una mayor estabilidad y comodidad al realizar cortes repetitivos. Los refuerzos, como el apoyo para el pulgar y la protección para los dedos, se han diseñado para ofrecerle un agarre más seguro en el uso diario.
El color del mango le permite asignarle una función específica, para evitar la contaminación y mejorar la organización de su equipo de cocina.
Por último, no hay riesgo de que una partícula de carne quede atrapada en el lateral, gracias a la ausencia de hueco entre la hoja y el mango.
Elija el tamaño de hoja entre 13, 15, 18 ó 21 cm para encontrar el cuchillo que mejor se adapte a sus necesidades.
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