_2.png)
.png)
Al comprar este producto puedes recolectar hasta
19990
puntos.
Su carrito totalizará 19990
puntos que se puede convertir en un vale de
10,00 €.
Para comprar este producto debe tener
399800
puntos.
Tu número actual de puntos es
0 puntos
.
Un cuchillo nakiri japonés que combina elegancia y practicidad.
Hoja de 16,5 cm damasquinada : varias capas alternas de acero inoxidable
Núcleo de acero inoxidable sueco: resistente y duradero
Dureza Rockwell 59HRC: buena retención del filo
Capas superiores de acero inoxidable: protección extra
Acabado martillado y damasquinado: patrones antiadherentes únicos
Mango de madera de magnolia con cabezal de cuerno blanco
Forma octogonal para un agarre ambidiestro
Fabricado a mano por Tsunehisa Cutlery en Japón
 (Espagnol).png)
 (Italien) (Espagnol).png)
También le puede interesar
Sumérjase en el mundo de la artesanía japonesa con el cuchillo japonés nakiri Yuzo Haruto Damascus de 16,5 cm hecho a mano, ¡forjado con esmero y pasión en Japón! Cada detalle, desde la hoja hasta la empuñadura, ha sido pensado para ofrecerle una experiencia de corte refinada y de alto rendimiento.
La hoja de 16,5 cm está construida alrededor de un núcleo de acero inoxidable sueco, famoso por su pureza y estabilidad a lo largo del tiempo. Este material de calidad, enriquecido con cromo, ofrece una excelente resistencia, una ventaja para el uso diario en la cocina.
Alrededor de este núcleo se superponen múltiples capas de acero damasco, formando una estructura multicapa que es a la vez robusta y flexible. Esta construcción no sólo hace que la hoja sea extremadamente fuerte, sino que también revela el patrón ondulado de damasco que es único en cada hoja.
La dureza de 59HRC en la escala Rockwell garantiza una buena retención del filo sin dejar de ser razonable de mantener: usted se beneficia de un filo duradero sin excesiva complejidad de afilado.
El acabado combina la elegancia del damasco con la técnica del martilleo en la parte superior de la hoja, que contribuye a limitar la adherencia de los alimentos: ¡una verdadera ventaja cuando se cortan verduras con alto contenido en agua! Por último, pero no menos importante, elfilo plano garantiza un corte limpio y sin esfuerzo, incluso en rodajas delicadas o verduras finas.
El mango es de madera de magnolia: un material ligero, agradable al tacto y naturalmente resistente a la humedad, cualidad esencial en la cocina. Su veteado ligero y discreto aporta un toque estético sobrio, en perfecta armonía con la elegancia del damasco.
El mango de este cuchillo damasquinado tiene forma octogonal, una configuración tradicional japonesa diseñada para un agarre ambidiestro y una buena sujeción, incluso con un uso prolongado.
La virola, hecha de cuerno de búfalo blanco, forma la unión entre la hoja y el mango: como cada pieza de cuerno es única, el color puede variar ligeramente de una a otra, haciendo que cada cuchillo de cocina japonés sea realmente único. No hay remaches visibles que interrumpan esta estética artesanal: todo está diseñado para combinar ergonomía, estética y autenticidad.
Para preservar el rendimiento de este cuchillo japonés hecho a mano, límpielo únicamente a mano con agua templada y jabón suave, aclárelo y séquelo inmediatamente. No deje nunca el cuchillo en remojo ni lo meta en el lavavajillas. Guárdelo en un lugar seco y alejado de la humedad. De este modo, mantendrá su filo y su buen aspecto durante mucho tiempo.
La forja Tsunehisa tiene su sede en la región japonesa de Tosa y emplea a un equipo de artesanos experimentados que combinan materiales de calidad con un acabado meticuloso.
Esta gama de cuchillos Yuzo Haruto Damasco forma parte de la tradición japonesa: la hoja de damasco de múltiples capas se forja alrededor de un núcleo de acero duro y cada pieza está hecha a mano, ¡con el objetivo de lograr un equilibrio entre rendimiento y estética!
Descubra toda la gama Yuzo Haruto Damascus en Knifeleader.eu.
También le puede interesar
