Cuchillo Deba Japan Kanetsune Acero Blanco 2 16,5cm Damas 11 sofás

Japón Kanetsune perpetúa la tradición japonesa de fabricación de cuchillos. Con 800 años de saber hacer a sus espaldas, la marca aplica las técnicas de antaño para producir cuchillos de la máxima calidad.

La forma especial de la hoja de este Cuchillo Deba le permitirá realizar una gran variedad de tareas en la preparación de sus platos. Ya se trate de deshuesar aves o trinchar pescado, este cuchillo Japan Kanetsune se lo pone fácil.

Su hoja está fabricada con un núcleo de acero blanco japonés tradicional de alto contenido en carbono* rodeado de varias capas de Damasco. Este proceso de fabricación garantiza que la hoja sea fuerte pero no quebradiza. Es ideal para preparar alimentos como aves o pescado. Además, esta hoja tiene una dureza de 60-61 HRC en la escala Rockwell. Esto significa que el filo es duradero pero el filo es frágil. Por lo tanto, el afilado requerirá cierta habilidad y técnica para obtener resultados óptimos.

Fabricado en magnolia clara, el mango tiene forma de O para un agarre óptimo. Tendrá un agarre perfecto cuando lo utilice.

Este Cuchillo Deba Japan Kanetsune de 16,5 cm es perfecto para deshuesar aves, cortar pescados enteros y un sinfín de otras tareas de cocina. La eficacia de su hoja combinada con la elegancia de su diseño lo convierten en un objeto precioso que encontrará su lugar en su equipo.

Instrucciones de cuidado :
*La hoja de acero al carbono no es resistente a la corrosión, por lo que requiere un cuidado especial. Le recomendamos encarecidamente que no lave este cuchillo en el lavavajillas, sino que lo limpie a mano y lo seque inmediatamente con un paño suave.

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