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El molde imprescindible para hacer rum baba
Molde de acero - Excelente conducción del calor
Recubrimiento antiadherente de PTFE para facilitar el desmoldado
Dimensiones del molde (ø x H) : 24 x 5,2 cm
Fácil de lavar sólo a mano
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Utilice este molde de acero antiadherente De Buyer para hacer deliciosos babas al ron.
El molde savarin está hecho de acero antiadherente. Al hornearse, alcanza altas temperaturas que permiten que los jugos se caramelicen: sus pasteles quedan dorados y suaves. El acero es un excelente distribuidor del calor y ayuda a garantizar una cocción uniforme.
Este molde es antiadherente gracias a un revestimiento de PTFE que protege el acero de la oxidación y ayuda a que los pasteles salgan fácilmente del molde. No obstante, le recomendamos que engrase su molde savarin antes de verter la masa en él. El PTFE es un revestimiento perfectamente sano para una degustación óptima.
El molde es resistente al calor hasta +220°C, por lo que se puede hornear en un horno convencional. Sin embargo, este molde no debe introducirse en el microondas ni en el lavavajillas, y debe evitarse el uso de objetos afilados o metálicos. Limpie el molde a mano con una esponja suave para no dañar el revestimiento.
Con este molde savarin de 24 cm de diámetro, podrá preparar el clásico baba au rhum, así como muchas otras creaciones de corona, ¡como el brioche des rois!
¡ Los moldes De Buyer están en KnifeLeader!
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