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Lo stampo indispensabile per preparare il babà al rum!
Stampo in acciaio - Eccellente conduzione del calore
Rivestimento antiaderente in PTFE per una facile rimozione dallo stampo
Dimensioni dello stampo (ø x H): 24 x 5,2 cm
Facile da lavare solo a mano
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Utilizzate questo stampo in acciaio antiaderente De Buyer per preparare deliziosi babà al rum!
Lo stampo per savarin è realizzato in acciaio antiaderente. Quando viene cotto, raggiunge temperature elevate che permettono ai succhi di caramellare: i vostri dolci sono dorati e morbidi. L'acciaio è un eccellente distributore di calore e contribuisce a garantire una cottura uniforme.
Questo stampo è antiaderente grazie a un rivestimento in PTFE che protegge l'acciaio dall'ossidazione e aiuta le torte a uscire facilmente dallo stampo. Tuttavia, si consiglia di ungere lo stampo per savarin prima di versarvi l'impasto. Il PTFE è un rivestimento perfettamente sano per una degustazione ottimale.
Lo stampo è resistente al calore fino a +220°C, quindi può essere cotto in un forno tradizionale. Tuttavia, questo stampo non deve essere messo nel forno a microonde o in lavastoviglie e si deve evitare l'uso di oggetti metallici o taglienti. Pulire lo stampo a mano con una spugna morbida per evitare di danneggiare il rivestimento.
Con questo stampo per savarin di 24 cm di diametro, potrete realizzare il classico baba au rhum e molte altre creazioni a corona come la brioche des rois!
Gli stampi De Buyer sono su KnifeLeader!
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