Molde para estriar de cobre estañado Chevalier Diffusion, diámetro 45 mm

¡Prepare bonitos canelones con un centro fundente y un exterior crujiente con este molde para canelones! Fabricado en cobre estañado, este material es ideal para distribuir uniformemente el calor y repartirlo de forma homogénea, para que pueda hornear sus canelés a la perfección en la más pura tradición bordelesa.

Recomendación:

Añada una capa de producto engrasante, por ejemplo spray alimentario, para facilitar el desmoldado. Introduzca el molde en un horno muy caliente a 220°C durante 20 minutos. Después, sáquelo del horno y déjelo enfriar antes de secarlo con papel de cocina.

Este procedimiento es obligatorio desde la primera utilización y en cada etapa de limpieza, para preservar la calidad del molde y garantizar que sus canelés salgan perfectos.

Consejos de limpieza:

Evite lavarlo regularmente después de cada uso para preservar su calidad. En su lugar, basta con pasar un paño seco por toda la superficie para eliminar los restos de grasa. No obstante, puede aplicar una mezcla de harina, clara de huevo y vinagre blanco en la superficie exterior para conseguir un aspecto más deslumbrante.

Prepare deliciosos pastelitos bordeleses con este molde acanalado de cobre.

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