Chevalier Diffusion stampo per scanalature in rame stagnato, diametro 45 mm

Con questo stampo per cannelé preparate graziosi cannelé con il centro fondente e l'esterno croccante! Realizzato in rame stagnato, questo materiale è ideale per distribuire il calore in modo uniforme e diffonderlo, così da poter cuocere i cannelé alla perfezione nella più pura tradizione bordolese.

Raccomandazione:

Per facilitare l'estrazione dallo stampo, aggiungere un velo di grasso, ad esempio uno spray alimentare. Mettere la teglia in forno molto caldo a 220°C per 20 minuti. Al termine, togliere dal forno e lasciare raffreddare prima di asciugare con carta da cucina.

Questa procedura è obbligatoria fin dal primo utilizzo e ad ogni pulizia, per preservare la qualità dello stampo e garantire che i canelé escano perfettamente.

Consigli per la pulizia:

Evitare di lavarlo regolarmente dopo ogni utilizzo per preservarne la qualità. È sufficiente passare un panno asciutto su tutta la superficie per eliminare i residui di grasso. È tuttavia possibile applicare una miscela di farina, albume d'uovo e aceto bianco sulla superficie esterna per ottenere un aspetto più brillante.

Preparate deliziose torte bordolesi con questa scatola di rame scanalata!

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