DMT DuoSharp piedra de afilar diamantada de doble cara grano 325/600

Una práctica piedra de afilar de doble cara

DMT es mundialmente conocida como una referencia en soluciones de afilado. La marca destaca por fabricar productos de alta calidad y larga duración tanto para aficionados como para profesionales.

Con una placa abrasiva de acero diamantado de doble cara, esta piedra de afilar DMT es excepcionalmente duradera y altamente eficaz:

- Lado de grano 325: perfectamente adecuado para afilar una hoja desafilada. Este grano grueso es particularmente eficaz debido a su capacidad abrasiva.

- Cara de grano 600: ideal para restaurar un filo funcional. Este grano grueso es ideal para afilar sus cuchillos de cocina en profundidad. Puede utilizarlo después del grano 325 o como primer paso para afilar una hoja que corte con dificultad.

¿Cómo se utiliza una piedra de afilar DMT?

Evite utilizar aceite al afilar y prefiera afilar en seco o con una pequeña cantidad de agua para garantizar un trabajo limpio. También puede optar por el afilado en seco.

Comience su sesión de afilado buscando el ángulo ideal, normalmente entre 15° y 20°. Una vez que hayas identificado la posición correcta, muévete hacia delante y hacia atrás, manteniendo constante el ángulo de afilado. Aplique una ligera presión durante el movimiento hacia delante y libere la presión acercando el cuchillo hacia usted. Repita estos pasos en el otro lado de la hoja hasta conseguir un resultado similar en ambos lados.

Una vez que haya terminado de afilar, enjuague su piedra de afilar DMT y límpiela con un cepillo suave. Límpiela con un paño seco y déjela secar a temperatura ambiente, alejada de la luz solar directa.

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