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Una piedra de elección para afilar sus cuchillos de cocina
Grano 600 grueso/medio para cuchillas que empiezan a desafilarse
Nagura + bandeja transparente incluida - Piedra fijada sobre una base blanca
Material resistente a las grietas - Perfecto para profesionales
No absorbente: no es necesario empaparla, basta con humedecerla
Piedra cocida sin aglutinantes sintéticos
Dimensiones: 20,5 x 7,3 x 2 cm - Peso: 850 g
Muy buena relación calidad-precio
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Suehiro es especialista en piedras de afilar y utensilios de afilado. Con sede en Japón, Suehiro desarrolla accesorios tanto para profesionales como para aficionados.
Las piedras de afilar Sue hiro son famosas por su eficacia y durabilidad. Con Suehiro, puede estar seguro de que cuidará sus cuchillos favoritos de la mejor manera posible, ¡para sacarles todo su potencial de corte!
Esta piedra Suehiro Debado S 800SNE ha sido desarrollada mediante un proceso de cocción que significa que no contiene aglutinante sintético. Gracias a su durabilidad, está especialmente recomendada para profesionales, pero también es adecuada para uso doméstico.
Su grano #600 se considera grueso/medio. Se recomienda para preparar la hoja de un cuchillo bastante romo para su posterior afilado. En efecto, lijará el filo, que empieza a estar bastante romo, para limpiarlo. Puede utilizar granos superiores para un acabado perfecto.
Un poco más fina que las demás piedras de la gama Debado, la serie S ofrece una excelente relación calidad-precio.
Modo de empleo:
Al no ser absorbente, sólo hay que humedecerla, lo que ahorra tiempo (no es necesario sumergirla durante unos diez minutos antes de usarla).
Notará que se forma un pequeño lodo coloreado en la superficie de la piedra, lo cual es perfectamente normal. Este "lodo" es incluso esencial, ya que ayuda a afilar el cuchillo, así que no lo limpie durante el proceso.
Después del uso, puede enjuagar la superficie utilizada y limpiarla con un pequeño cepillo suave. Límpiela con un paño seco y déjela secar en una habitación a temperatura ambiente (manténgala alejada del sol para que se seque más rápido).
Es bueno saberlo:
- Se suministra una pequeña piedra Nagura para crear el famoso barro que facilita la acción de la piedra. Como decíamos, esto refuerza el poder abrasivo de la piedra y, por tanto, aumenta su eficacia.
- Se suministra una caja transparente con patas , para ayudar a estabilizar la piedra durante su uso. Es extraíble, por lo que no es necesario utilizarla si prefiere colocar la piedra sobre un paño, por ejemplo.
- La piedra está sujeta a una base blanca.
Atención: el tamaño de la piedra puede variar unos milímetros, y su peso unos gramos, pero es perfectamente normal.
¡Su selección de piedras Suehiro le espera aquí!
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