- Materiale
- Ceramica
- Fabbricazione
- Giappone
- Colore
- Grigio
- Affilatore
- Pietra
- Lavastoviglie
- No
- Tipo
- Volto semplice
- Dimensione pietra MXL
- L
- Taglio della pietra
- 205 x 73 x 20 mm
- Riferimento
- HLWSUE-800-SNE
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Una pietra di prima scelta per l'affilatura dei coltelli da cucina
Grana spessa/media #600 per lame che iniziano ad opacizzarsi
Nagura + vassoio trasparente incluso - Pietra fissata su una base bianca
Materiale resistente alle crepe - Perfetto per i professionisti
Non assorbente: non è necessario bagnarlo, basta inumidirlo
Pietra cotta senza leganti sintetici
Dimensioni: 20,5 x 7,3 x 2 cm - Peso: 850 g
Ottimo rapporto qualità-prezzo
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Suehiro è un'azienda specializzata in pietre per affilare e utensili per affilare. Con sede in Giappone, Suehiro sviluppa accessori per professionisti e hobbisti.
Le pietre da affilatura Suehiro sono rinomate per la loro efficacia e durata. Con Suehiro, potete essere certi di prendervi cura al meglio dei vostri coltelli preferiti, per far emergere il loro pieno potenziale di taglio!
Questa pietra Suehiro Debado S 800SNE è stata sviluppata con un processo di cottura che non contiene leganti sintetici. Grazie alla sua durata, è particolarmente indicata per i professionisti, ma è anche adatta all'uso domestico!
La sua grana #600 è considerata spessa/media. È consigliata per preparare la lama di un coltello piuttosto smussato a un'ulteriore affilatura. In effetti, si tratta di levigare il bordo, che comincia a diventare piuttosto opaco, per pulirlo. È possibile utilizzare grane più alte per ottenere una finitura perfetta.
Un po' più sottile delle altre pietre della gamma Debado, la serie S offre un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Come si usa:
Essendo inassorbente, è sufficiente inumidirla, risparmiando tempo (non è necessario immergerla per una decina di minuti prima dell'uso).
Noterete che sulla superficie della pietra si forma una piccola morchia colorata, il che è perfettamente normale. Questa "morchia" è addirittura essenziale, in quanto aiuta ad affilare il coltello, quindi non pulitela durante il processo.
Dopo l'uso, è possibile sciacquare la superficie utilizzata e pulirla con una piccola spazzola morbida. Passare un panno asciutto, quindi lasciare asciugare in una stanza a temperatura ambiente (tenerlo al riparo dal sole per farlo asciugare più velocemente).
Buono a sapersi:
- Viene fornita una piccola pietra Nagura per creare il famoso fango che facilita l'azione della pietra. Come abbiamo detto, questo rafforza il potere abrasivo della pietra e quindi ne aumenta l'efficacia.
- È disponibile una scatola trasparente con piedini , che aiuta a stabilizzare la pietra durante l'uso. È rimovibile, quindi non è necessario utilizzarla se si preferisce appoggiare la pietra su un panno, ad esempio.
- La pietra è fissata a una base bianca.
Attenzione: le dimensioni della pietra possono variare di qualche millimetro e il suo peso di qualche grammo, ma questo è perfettamente normale.
La vostra selezione di pietre Suehiro vi aspetta qui!
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