Piedra de afilar japonesa Suehiro Debado MD100 ultra grande - grano 1000

Esta piedra forma parte de la gama Debado, especialmente diseñada para cuchillos grandes. Las piedras Debado de Suehiro son más grandes que la media y también más pesadas. Como resultado, mejoran la superficie y la estabilidad. Así podrá cuidar fácilmente su cuchillo de sashimi, su cuchillo de chef...

La piedra Debado MD-100 está diseñada según el proceso de cocción original de la marca. Como resultado, no contiene aglutinante sintético y es muy resistente al desgaste.

Su grano #1000 se considera medio, por lo que se recomienda para el mantenimiento regular de sus cuchillas, antes de que pierdan demasiado su filo.

Para utilizarlo, ¡no es necesario sumergirlo! Al no ser absorbente, basta con humedecerla antes de usarla, lo que le ahorrará tiempo.

Tras unos instantes de uso, notará que se forma un pequeño lodo coloreado en la superficie de la piedra, lo cual es perfectamente normal. Este "lodo" es incluso esencial, ya que ayuda a afilar el cuchillo, así que no lo limpie durante el proceso.

Después del uso, puede enjuagar la superficie y limpiarla con un cepillo pequeño y suave. Límpiela con un paño seco y déjela secar en una habitación a temperatura ambiente (manténgala alejada del sol para que se seque más rápido).

Suehiro es especialista en piedras de afilar y utensilios de afilado. Con sede en Japón, desarrolla accesorios adecuados para todo el mundo, desde profesionales hasta aficionados entusiastas. Las piedras de afilar Suehiro son famosas por su eficacia y durabilidad. Al comprar en Suehiro, puede estar seguro de que sus cuchillos de cocina favoritos recibirán el mejor cuidado, para sacar todo su potencial de corte.

Accesorios adicionales :

Con la piedra principal se suministra una pequeña piedra Nagura (aprox. 7,3 x 2,3 x 1,8 cm). Este pequeño modelo permite crear previamente el famoso barro, lo que facilita la acción de la piedra. Como hemos dicho, esto refuerza el poder abrasivo y aumenta la eficacia.

También está disponible una base de silicona flexible, que ayuda a estabilizar la piedra durante su uso. Es extraíble, por lo que no es necesario utilizarla (si prefiere colocar la piedra sobre un paño, por ejemplo).

Todas estas cualidades la hacen especialmente adecuada para uso profesional.

Atención: las dimensiones de la piedra pueden variar en algunos milímetros y su peso en algunos gramos, lo cual es perfectamente normal.

Consulte aquí nuestra selección de piedras de afilar japonesas.