Sabatier Provençao 100% forjado cuchillo pico de pájaro 6cm mango de madera de olivo

Con su aspecto rústico y su filo de gran calidad , la gama Provençao seducirá tanto a los cocineros profesionales como a los aficionados. La marca Sabatier fabrica cuchillos desde 1812, con el saber hacer tradicional de Thiers, cuna de la cuchillería francesa.

El mango de este cuchillo es único. Se ha fabricado con madera de olivo, la madera típica de la Provenza, de la que toma su nombre la gama. Por ello, cada veta es única. Su inconfundible aroma le llevará directamente a su destino. Este material confiere al cuchillo un agarre ideal y una gran resistencia al paso del tiempo. Los tres remaches añaden equilibrio a este cuchillo excepcional.

La hoja de 6 cm de este cuchillo está fabricada con acero N4116 Nitro+ de alta calidad, reforzado con nitrógeno para una mayor resistencia a la corrosión y a los golpes. Esto mejora la dureza y el afilado de la hoja. La hoja también está forjada a partir de una sola pieza de acero. Así, el cuchillo tiene más cuerpo, es más equilibrado y también más cómodo de usar.

La forma curvada de la hoja hace que pelar y decorar los alimentos sea un juego de niños. De hecho, le proporciona incluso mayor precisión que con cualquier otro tipo de cuchillo.

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