Un grano diseñado para afinar el filo
¡Disfruta de nuevo del placer de un corte preciso con la piedra de afilar Shapton Rock Star 60316 de grano 2000! Diseñada para mantener un filo ligeramente romo y afinar el filo tras el uso de una piedra de grano más grueso, te acompañará en tus sesiones de afilado habituales.
El grano 2000 constituye una etapa intermedia entre el afilado habitual con una piedra de grano más grueso y los acabados más precisos. Esta piedra de afilar para cuchillos permite recuperar un filo ligeramente desgastado o afinar el resultado obtenido con una piedra de grano 1000.
Con unas dimensiones de 210 × 70 × 10 mm, esta piedra japonesa Shapton ofrece una superficie cómoda para facilitar los movimientos de afilado. Su estructura maciza cuenta con 10 mm de material abrasivo, sin placa de vidrio pegada en la parte inferior. Su resistencia al desgaste contribuye a preservar su superficie a lo largo de las sesiones; no obstante, es necesario comprobar su planitud para garantizar un trabajo preciso.
Sus características facilitan el mantenimiento regular de las hojas:
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- Grano 2000: retoques y acabado fino
- Granulometría de 6 micras: ideal para el pulido y el acabado del filo
- Piedra de agua: humedecer durante el uso
- Fabricada en Japón
Esta piedra cerámica se utiliza con agua y se coloca sobre un soporte estable adecuado. Su rápida preparación facilita los retoques: ¡basta con unos instantes para humedecer la superficie y ya puedes empezar! Si la hoja está muy desafilada o presenta astillas, empieza con una piedra de grano más grueso antes de pasar al grano 2000.
Los pasos correctos para un afilado preciso
Humedece tu piedra de agua y mantén su superficie húmeda durante el afilado. Mantén un ángulo constante adecuado para el cuchillo y reduce la presión al final de la sesión. Después de usarla, enjuaga la piedra, seca el exceso de agua y déjala secar de forma natural a temperatura ambiente. Evita el remojo prolongado, la luz solar directa y el secado acelerado. Comprueba su planitud y rectifícala con un accesorio compatible cuando sea necesario.
El saber hacer japonés del afilado
Shapton desarrolla piedras sintéticas que combinan eficacia abrasiva, preparación rápida y resistencia al desgaste. Con sus gamas Rock Star, Glass Stone y Kuromaku, la marca japonesa ofrece diferentes granulometrías para el mantenimiento de las hojas. Desde el reacondicionamiento del filo hasta los acabados, cada uno puede diseñar un proceso adaptado a sus necesidades.
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